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中國評論學術出版社 >> 文章内容

世界花都——巴黎



  巴黎一向以美麗著稱,有“世界花都”之美譽。筆者久居廣州,熟知廣州自古就有“花城”之稱,前幾年還被國際有關組織評定爲“世界花園城市”。到訪之前,循着“花城廣州”的思路,打算在這座“世界花都”采風,以便抱回“他山之石”,回國攻玉呢!可三天考察下來,方知巴黎之花,是詩歌、繪畫的文藝之花,是譽滿全球的古建築和歷史文化之花,是世界級旅遊品牌薈萃之地,是時裝、香水的時尚之都,是法國和歐洲大陸最大的現代化國際大都市……法蘭西的驕傲。

  古建築和歷史文化的奇葩

  巴黎是歐洲歷史文化名城,有2000多年悠久歷史,自公元6世紀法蘭克王國定都後,一直是歷代王朝的京都和實現共和後歷代共和國首都,是世界上最古老的京都之一。不言而喻,它擁有許多譽滿全球的歷史勝迹,令世人向往陶醉。較爲古老的勝迹是市區中北部孟瑪特爾高地上的聖心教堂,它是一座羅馬式和拜占庭式結合的古建築,四周林木蒼鬱。以寧静和空氣清新著稱。現今教堂座落城中,周邊有風景秀麗的小徑連通市區大道,站在山頂教堂的臺階上眺望巴黎市區,景致异常絢麗。星辰廣場(今稱戴高樂廣場)上的凱旋門是古巴黎的象徵,是拿破侖時代爲紀念著名的奥斯特裏兹戰役的勝利而建。凱旋門高50米,寬45米,厚22米,是世界上最大的凱旋門。由圖可見,高大寬闊的門柱雕塑精美,左側門柱雕塑主題是“拿破侖勝利歸來”,女神爲他戴上象徵和平的橄欖枝;右側門柱雕塑的則是“馬賽曲”主題曲,情景生動逼真。到巴黎的遊客,無不在凱旋門留影。法國總統府所在的愛麗舍宫,始建於1718年,也是著名的古建築,由大理石砌成,外表檏實無華,内部的廳堂、廊道寬大考究,裝飾豪華,陳設高貴,金碧輝煌。宫内約有2000件各朝代鍍金雕刻傢具,200多幅名貴的地毯和掛毯,130多座精美的鐘錶。主要廳房都配有名畫、壁畫和帶有宗教故事名畫的天花板,處處金碧輝煌。“愛”宫曾是封建王朝的皇宫,英、俄、奥、荷和土耳其等國的皇帝、女王都曾在此下榻,直至實現共和後的1879年才正式將此宫定爲總統府。現一樓的節日廳是經常舉行宴會和舞會的地方,也是法國總統舉行就職儀式和設宴歡迎外國貴賓的尊貴之地,可供遊客參觀。

  巴黎歷史勝迹不勝枚舉,但具有世界文化藝術地位的首推“兩宫一院”,即凡爾賽宫、盧浮宫和聖母院。巴黎西南18公里的凡爾賽宫,占地面積11平方公里(其中園林面積約10平方公里),是歐洲最宏大、最莊嚴、最美麗高雅的皇家宫苑,與英國白金漢宫、美國白宫並稱世界三大著名宫殿。賽納河畔的盧浮宫,以精湛的建築和豐富的藝術收藏聞名於世,館中藏有雕刻、繪畫、珠寶等藝術品40萬件,是世界最大的美術博物館。而位於賽納河中斯德島上的聖母院,是巴黎最古老、最高大、建築最出色的天主教堂,它以其挺秀、高聳、輕盈、靈巧、明亮的藝術風格,摒棄了中世紀教堂建築的陳舊形式,在歐洲建築史上具有劃時代的意義,與德國科隆大教堂、梵蒂崗聖彼得大教堂並稱世界三大宗教建築。巴黎的“兩宫一院”是法國的世界級的古建築和歷史文化奇葩,也是我們考察的重點,下文將專題記述。

  國際旅遊品牌薈萃之地

  巴黎不僅具有世界一流的歷史文化勝迹,也不乏壯麗的現代城市景觀,市區形形色色的建築,美不勝收的園林,雍容華貴的街道,琳琅滿目的雕塑,無一不充滿現代城市的魅力。其中最具旅遊吸引的首推巴黎的城市標誌——埃菲爾鐵塔。

  扺埠第二天午飯後,考察團前往鐵塔參觀,車到塔下街路,見排隊買票的人龍近一裏路,遂先行參觀凡爾賽宫。下午五時重臨塔下,雖然遊客大减,但登上首層的步梯依然人流簇擁,轉乘電梯上鐵塔二層,更是像罐頭裏面的鯊丁魚身貼着身,深秋季節也擠出一身汗。主人説,每年遊客有四、五百萬,長年經久不衰。

  埃菲爾鐵塔座落在市中心塞納河南岸,是1889年爲慶祝法國大革命一百週年暨迎接世界博覽會在巴黎舉辦而建成的。主人介紹説,鐵塔的設計是從當年投標的107個方案中選中的,爲完成這項壯舉,建築師埃菲爾和他的工程隊(50名工程師和132名技工),費時兩年用250萬支鉚釘連接起1.8萬根梁柱,建起了這個座無論是設計或工程方面都是世界獨一無二的紀念性建築。它是現代巴黎的象徵,法國最高、世界著名的建築物。

  鐵塔占地1.2萬平方米,四座塔基都用水泥灌注,塔身全爲鋼架鏤空結構。鐵塔分3層,高320米,有觀光、娱樂、會議、商務、餐飲等多種功能。後來,塔頂安裝了電視發射臺,使高度增至327.75米,成爲巴黎的電視中心。我們登上鐵塔二層,見周圍都是房間,一個叫弗朗斯餐廳,一個似乎是接待大廳,還有一個叫視聽館,正在播放鐵塔的電影,其他的都是房門緊閉。因時間倉促,未能光顧詢問,徑直爬上二層頂部觀光平臺,飽覽賽納河兩岸美景去。

  巴黎最大的商業街是全市的主動脈香榭麗舍大街,我們在參觀協和廣場後,徒步進入這條寬120米、長1800米的大街。站在街中間,只見兩側種植着參天的栗子樹林帶,濃郁的樹冠幾乎把兩旁六層八層的商業樓宇全都遮掩起來,仿如市郊的交通干道,人稱“世界最美麗的林蔭大道”;但走到大道旁林帶外側的人行道,則見層樓櫛比,排列着巴黎最豪華的百貨商店、時裝店、超市、各種商業廣場,影劇院和夜總會。

  香榭麗舍大街上端的戴高樂廣場,匯集着香榭麗舍、奥斯曼、瓦格拉姆、拉格朗達爾梅、雨果……等大小12條街道在此交叉,這種像太陽光芒四射般的城市中心强輻射狀布局,世界少有。各主要街口建築華麗,無愧是世界花都的心臟。

  巴黎的觀光勝地相對集中賽納河兩岸。“風光明媚的賽納河”,“夜游賽納河”是享譽世界的旅遊品牌,容後專文叙述。

  時裝、香水的時尚之都

  巴黎是法國服裝業最集中的城市,也是世界時裝業的中心,許多引領世界潮流的服飾、時裝都出自巴黎,享有“世界服裝業首都”盛譽。巴黎的香水遠銷世界各國,它的出口産值僅次於航天、汽車工業居全國第三,故被法國人稱爲“國寶”,無論氣味與容器都非常考究,以華貴取勝。到巴黎的國際旅客,時裝和香水是購物首選,生活水平較低的國人,到了巴黎也少不了捎回幾瓶香水,贈送親友。時裝和香水給巴黎帶來了“時尚之都”的美譽。

  我們一行30多人,大多有購買香水的計劃,導遊深諳我們的意願,扺埠頭一天就安排我們在中國城的香水店選購。也許是事先安排好,我們一進店便見近10位華人華裔售貨員,一人負責一個櫃檯,逐一向我們推銷介紹:什麽香型適合青年女子,什麽香型適合中年婦女和男士,老年人一般又喜歡什麽味道,以及價錢、規格,等等。一般的暢銷品還打開樣品瓶蓋,讓大家聞聞嗅嗅,傾刻之間,滿屋香氣襲人。筆者選購幾瓶之後,意猶未盡,找到香水店經理、祖借上海的陳先生,詢問法國香水有什麽奇招妙術,爲何名揚世界。陳生不愧是行家裏手,一口氣向我介紹了巴黎香水的製作過程和特色。他説,巴黎有許多香莊(生産廠),每個香莊都擁有一批香料和香水配製專家;每種香水至少有200種成分,這些成分都是靠長期反復實驗得出來的。我問,香水專家怎麽確定香料成分和配製香水的?他答道:這些專家平時煉就一身靠嗅覺區别幾百種不同香味的本領,然後到花圃田野、山谷,仔細品聞各地的花香,采集他們需要的香料……爲了採到理想香料,有時廢寢忘食,整天鑽在花叢之中;然後他們將各種芳香味的香料摻和起來,不斷的實驗,反復地比較配製,最後研製出讓全球巾幗女輩爲之傾倒的香水。陳君一席言,使我領悟到:任何蓋世成名之作,都要有非凡功力,長期艱苦奮鬥,才能創新啊!

  法國和歐陸最大的國際大都市

  巴黎是法國的政治、經濟、文化和交通中心,歐洲大陸最大的國際大都市。全國百分之四十五的企業,百分之五十的工程師、高級技術人員和百分之二十的工人集中在巴黎。外圍城區主要有傢具、鞋、精密儀器和光學機械等。北部和西部郊區爲工業區,主要有汽車、電器、電子、化工、醫藥和冶金等製造業;東南部郊區主要有輕紡、陶瓷、玻璃和食品等加工業。

  巴黎還是國際航空和鐵路交通中心,飛機航綫直達歐、美、亞、非各國。全市有6個火車站,鐵路網由此向全國輻射。國際鐵路可直通德、盧、比、荷、英、西、意和瑞士,筆者由巴黎乘“歐洲之星”(火車)穿過英吉利海峽去倫敦僅需3小時。市區有10多條輕軌鐵路綫通往郊區,地下還有14條縱横交錯的地鐵綫,所有的地鐵綫都與火車站相連,地鐵站與站之間距離大多不到1公里,據説乘地鐵到巴黎市區任何一個地方,出了站步行10分鐘便可到達,故巴黎又是世界上最方便的地鐵城市。

  巴黎還是歐洲的金融中心,全國百分之九十六的銀行和百分之七十的保險公司將總部設在巴黎。幾乎所有跨國大銀行和其他國際銀行在巴黎設有地區總部或分支機構,在歐洲是僅次於倫敦的第二金融中心。巴黎商業發達,商業營業額約占全國三分之一,是歐洲大陸最大的國際大都市。
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