1996年5月中下旬，因一項旅遊規劃工作的需要，筆者隨華南師大旅遊研究所兩位同仁赴泰國曼谷、北欖、芭堤雅進行考察學習；工作結束後還到家鄉宗親在曼谷吞武裏的家稍住，並到唐人街會見其他福建鄉親，對曼谷風情有了進一步的瞭解。短短的7天之行，給我印象最深的是：泰國是一個重視旅遊景點建設的國度。皇宫、佛寺、人文古迹、建築金碧輝煌，裝飾精雕細刻，園林緑化獨具匠心，高雅秀麗；現代游樂景點，不但設施完善，而且演藝人才技術高超，才貌出衆。泰國成爲亞洲旅遊業發達的國家，注重景點建設和旅遊從業人員培訓是其關鍵。

　　泰國首都曼谷

　　古老和現代氣息兼備的東方大城

　　泰王國首都曼谷，位於湄南河下游，南距暹邏灣40公里，是泰國政治、經濟、文化、教育和交通運輸的中心，人口600多萬人，大約每10個泰國人就有一個來自曼谷。曼谷還是泰國入境的首站，筆者從廣州乘機去曼谷，航程不到3小時，一走出機艙，立刻被那長逾1裏的候機大樓所震撼，這是一個有數十條國際航綫，與東盟各國和世界各大洲主要國家都有直達航綫的國際機場，是東南亞重要的航空樞紐和國際性城市。

　　與我國六大故都相比，泰京曼谷年輕多了。從1782年泰王朝拉瑪一世把都城從湄南河以西的吞武裏遷至河東的曼谷算起，不外是200多年。可是泰國是個古老的佛教國家，佛教自公元前三世紀便從印度傳入泰國，並在以後成爲國教。自曼谷定都之日起，歷代王朝大造宫殿、佛寺，就像歐洲中世紀的教堂一樣，廟宇遍佈曼谷。據統計，全市有大小佛寺300多座，個個造型獨特，莊嚴肅穆，令异國來客耳目一新，有“佛廟之都”之稱。二次世紀大戰後，隨着現代化工商業的發展，涌現出許多現代建築和旅遊設施，湄南河兩岸高層樓宇櫛比，街道車水馬龍，城市迅速擴大，面積、人口大量增加，1971年曼谷和吞武裏合併成爲大曼谷都市區。今天的曼谷是個兼有古老氣息和現代風情的東方大城，是個處處充滿讚嘆的旅遊城市。

　　最大的特色——注重發展傳統宗教建築

　　傳統！現代！何者最具特色？筆者參訪的感受是：泰國人在蓬勃的現代化進程中，仍然注重傳承和發展傳統建築的真誠投入。金碧巍峨的大皇宫，稀世珍寶玉佛寺，莊嚴肅穆金佛寺，縷金鑲玉的尖塔，黎明之殿鄭王廟和充滿神奇傳説的金山寺，以及雲石寺、四面佛等等，都焕發使人敬畏，教人目眩的純東方佛教色彩。這些紀念性勝迹的建築物内，都藏有代表泰國超卓藝術成就的雕塑、繪畫和裝飾藝術作品，是國際旅遊的熱點。筆者在曼谷兩天的參訪中，主要是參觀宫殿和佛寺，無論走到哪裏，到處都擠滿來自世界各國的國際遊客，也時時可以碰到來自我國各省市的遊客，其盛况像是五、六十年代在北京故宫和頤和園所見似的。

　　最著名的景點——大皇宫及其玉佛寺

　　舉世聞名的大皇宫，位於市中心，鄰近湄南河，它是拉瑪王朝陸續建設的大皇宫建築群，共有28座宫殿和佛寺，占地21.84萬平方米，規模僅北京故宫的1/4强，但建築要華麗些，是拉瑪王朝一至八世王宫，泰國歷代王宫保存最完美、最壯觀、最富民族特色和規模最大的王宫。主要建築物有節基宫、律實宫、阿瑪林宫和玉佛寺等。

　　進入大皇宫的庭院，首先映入眼簾的是大片草坪和姿態各异的奇异古樹，草坪周圍栽有濃蔭的熱帶樹木，大皇宫的佛塔尖頂直插雲霄，屋頂魚鱗狀的玻璃瓦在陽光照耀下閃閃發光，燦爛輝煌。走進第二道門，雄偉瑰麗的三層宫殿——節基殿展現眼前，這是大皇宫主殿，是拉瑪五世在1876年建造的。“節基”含有“神盤”、“帝王”的意思，也是拉瑪王朝的正稱，其特點是立面爲英國維多利亞式建築，與殿頂聳立3個方形尖頂的泰國式屋頂融爲一體。節基宫的西面是大皇宫早期宫殿，顯現泰國傳統建築的特點，宫内有拉瑪一世的御床、御座，現爲皇家舉行喪禮之地；東面是阿瑪林宫，是宫廷謁見、君王加冕和皇族居住的地方。

　　玉佛寺位於大皇宫東北部，由拉瑪一世建造，是皇室宗教聖地，用於皇室舉行宗教儀式，並無僧侣居住。寺内供奉翠緑壁玉雕成的玉佛，高66公分，寬48公分，置於基座之上。據説，每年夏、雨、冬三季换季時，國王都親自來替玉佛更衣，以示尊敬。玉佛前置有兩尊用黄金鑄成的佛像，分别代表拉瑪一、二世皇，四壁繪有精美繪畫，門窗鑲金嵌貝，十分華麗。筆者入鄉隨俗，按規定衣着整齊，脱鞋脱帽，循序參觀後在殿中席地而坐，不説話，不拍照，體驗皇宫宗教氣息。玉佛寺主殿門口有三座佛塔，向北依次爲拉瑪一世所建的泰式藏經閣，三世增建的高棉式皇室宗廟和四世再建的錫蘭式金色舍利佛塔，不但建築體量高大，造型裝飾更精美絶倫，彰顯歷代泰王對佛教的虔誠。

　　大皇宫和玉佛寺是曼谷的標誌，1946年起在大皇宫東面新建集拉達宫後，拉瑪九世搬至新宫居住，大皇宫成爲故宫、對外開放參觀，成爲旅遊新熱點，備受各國遊人贊賞。

　　最雄偉壯觀的寺廟——鄭王廟（黎明寺）

　　鄭王廟是泰國皇家寺廟之一，位於湄南河右岸吞武裏，是紀念泰國第41代君王、民族英雄鄭昭而建的寺廟。鄭昭是華裔，祖籍廣東澄海，18世紀60年代，他曾領導泰國人民奮驅入侵外敵，收復疆土，並創建吞武裏王朝，於是泰國人民擁戴他爲國王。此廟在大城王朝時叫瑪喀寺，據説，當年鄭王驅逐緬軍後，順湄南河而下，經過此廟前，正好是黎明時分，遂下令上岸到寺廟裏禮拜，後鄭王登上王位，又下令重修此寺並改名爲“黎明寺”。此廟規模龐大，造型奇特，除有皇冠形尖頂門樓、佛殿、佛足印四方殿、佛亭外，廟區有五座一模一樣的佛塔，一大四小。大塔高79米，屬於大乘舍利塔，底座和塔身均呈方形，層數很多，面積逐層遞减，顯得古檏而莊重。周圍是四座與之呼應的陪塔，形成一組雄偉壯麗的塔群。這些實心寶塔四面凹位都塑有一層層的佛像，從地面到塔頂每層之間的横樑立柱都以各色瓷片鑲成各種圖案，精雕細飾，美侖美奂。每年12月舉行的皇家祭典，也是泰國王朝的重要祭典之一，届時泰國人民和許多華僑前來瞻仰獻花，緬懷這位光復河山的英雄。

　　北欖鰐魚湖

　　世界最大的鰐魚湖

　　位於距曼谷南方25公里的北欖府，是一個以鰐魚養殖爲主，包括馴鰐表演、加工、餐飲和購物的鰐魚系列經營企業，著名的旅遊勝地。我們從曼谷去芭堤雅途中，在北欖鰐魚湖短暫停留。

　　據説，這裏原是一片沼澤窪地，有許多鰐魚繁衍生息，後來人們大量捕殺，使其數量漸减。華裔楊海泉自1955年起，着手開發北欖鰐魚湖，早期以養殖鰐魚爲主，到筆者參觀時，養有淡水鰐、鹹水鰐、長鼻鰐、扁鼻鰐、南美黑種鰐……共3萬多條，分别放養於數十處水泥池塘之中，總面積近500畝，是世界上最大的鰐魚湖。鰐魚是巨型兇猛魚類，爲保安全各池塘之間都築有1~2米多高圍墻；爲讓遊人參觀方便，在池塘上面四、五米高處又架設了縱横交錯的懸空走廊，筆者沿走廊轉一遍，鰐魚湖一覽無遺。

　　今天的鰐魚湖還是生産鰐魚皮和鰐魚乾的大本營，其日用鰐魚皮革製品和精美鰐魚肉乾片在國際市場享有盛譽，楊海泉也被稱譽爲“世界鰐魚大王”。鰐魚湖還開辦有購物商場和餐廳，方便遊客購買鰐魚製品和品嚐“鰐魚大補湯”。全身是寶的鰐魚在這裏得到全面的開發。

　　鰐魚湖還建設一座可容納近千名觀衆的馴鰐表演場，每天演出好幾場，筆者觀看時處處感到觸目驚心：有馴養員貼身利誘，把鰐魚從深水池中引上來的；有馴養員把比他高出很多的大鰐緊緊抱起，再指揮它張口向觀衆致意的；有手持一截鐵棍指揮它摇頭擺尾，做各種遊戲的；最驚險的是馴鰐員把整個頭部伸進大鰐張開的口中，觀衆捏一把汗，但演員安全無恙。據説馴練成這般樣子，要有兩三年功夫，正所謂“臺上三分鐘，臺下三年功”啊！鰐魚湖還馴養有老虎、象、獅子、猿猴、河馬、熊豹、大蟒，以及各種各樣的珍禽，用作觀賞和演出，使馴鰐表演場節目常新。

　　觀後感——叫“北欖鰐魚主題公園”更確切些

　　可能是鰐魚湖養有多種動物，也有多種動物的馴化演出，不少報刊和宣傳資料稱北欖鰐魚湖是“一座動物園”。筆者觀看後，總是覺得這個説法有些牽强附會。鰐魚湖的鰐魚主題是鮮明的、突出的；鰐魚的産業鏈是完整的、系列化的，楊海泉無愧於“世界鰐魚大王”的稱號。他搞一些其他動物的馴化演出，是爲了豐富鰐魚湖的觀賞性，争取回頭客，是符合“未來是主題公園的主題”的做法。鑒於該湖的鰐魚養殖生産、加工，銷售、娱樂等多種功能和多項收入，遠不同於一般城市動物公園比較單一的觀賞功能和門票收入，故稱它爲“北欖鰐魚主題公園”更確切、更值得學習。

　　芭堤雅海濱旅遊度假勝地

　　東方的夏威夷——芭堤雅

　　芭堤雅位於曼谷東南150公里處，面臨暹邏灣。它長達三四十公里的海灘陽光明媚，天藍水碧，沙白如銀，是著名的海濱浴場。岸上，椰林芳亭，小樓别墅掩映在緑葉紅花之間，一派東方獨特熱帶風光；岸外，蘭島、竹島等離島，海上滑水、滑浪風帆、冲浪、水上跳傘等娱樂活動新奇刺激；入夜，“人妖”演出等别有特色的夜生活豐富多彩。芭堤雅是亞洲首選的海濱旅遊度假勝地，人稱“東方的夏威夷”。

　　蘭島——水上游樂活動中心

　　蘭島離芭堤雅約15公里，我們從芭堤雅坐汽船約30分鐘到達。這是芭堤雅最大的離島，島上丘陵起伏，林木蒼翠。還未上岸，首先映入眼簾的像是朵朵紅花的降落傘，飄拂在島外的藍天碧海之間，這就是芭堤雅聞名遐邇的水上跳傘（又稱拖曳傘）。導遊説，蘭島海面共有6個跳傘浮臺，每個相隔1公里以上，互不干擾。我們登上其中一浮臺看看，原來是一條長約50米，寬10米的大木船，像是我國以前的汽車輪渡改裝的。船頭甲板上鋪着厚厚的一層沙子，當作沙灘，後半部爲候跳室和小賣部。跳傘者係緊降落傘，由快艇拖曳昇空，快艇繞船兜一小圈，跳傘者在空中兜一大圈，歷時10來分鐘落地。此項活動，很受國際旅遊者歡迎。一對斯裏蘭卡夫婦，妻子剛降落解傘，丈夫立即振臂高呼，起跳！大有鬚眉不讓巾幗之勢。

　　蘭島的海灣呈半月形，潔白鬆軟的沙灘擁抱着蔚藍色的海水。我們上岸細看，水上飄泊着各種各樣的塑料遊船，有水上漫遊船，有單人、雙人脚踏船、有形若各種魚類和水果的劃漿船（如鯉魚船、香蕉船……等），密密麻麻，布滿海灣。沙灘上撑着太陽傘和躺椅“一”字形排開，恭候遊客休息觀光，一片休閒遊樂的景象。蘭島背後面向大海，海面開闊，風浪較大，那裏是刺激性的水上游樂區，有單人、雙人風帆，有遊客踏着滑板由摩托快艇牽引的滑水，還有滑浪風帆、冲浪等項目。至於單人、雙人，多人摩托快艇則在蘭島内外奔馳，或穿梭於蘭島和芭堤雅之間，熱鬧非凡。玩這些項目的遊客要通過培訓的，島上和芭堤雅都有這類俱樂部受理。

　　東芭文化村

　　位於芭堤雅東南18公里處，占地250公頃，是一座擁有蘭圃、熱帶植物園、博物館、湖泊和娱樂場的現代化公園。我們一行除了走馬觀花觀光外，主要是觀看泰國馴象和傳統文化藝術演出。主要節目有大象雜技表演，民族舞蹈，泰拳比賽，泰國民俗風情等。最令人好奇的是大象表演，數頭大象伴隨着歡快的樂曲，緩緩走出舞臺，向觀衆磕頭致意，並表演走獨木橋、踩三輪車、踢足球、吹口琴……等節目，逗得大家捧腹大笑；還能給躺在臺上的演員按摩，揉胸、捶背，十分驚險！也有馴象師騎在大象背上作各種表演。

　　“人妖”劇場

　　芭堤雅是上世紀70年代後才興起的旅遊城市，短短20多年間，由一個漁港變成10萬人的國際級旅遊度假勝地，除優美的沙灘海水，充滿活力和刺激的海上游樂外，豐富多採的夜生活，也倍受遊客贊賞。入夜，芭市燈火通明，大商店、超市、酒店、歌舞廳、夜總會的霓虹燈閃爍奪目，街道兩側凉亭式小酒吧、咖啡廳鱗次櫛比，流行音樂充塞大街小巷。我們在芭堤雅的兩個夜晚，一夜用來溜街，領略這座旅遊城的風韵，另一夜到“人妖”劇場，欣賞享有國際盛譽的“人妖”專場演出。主要節目既有迷人的泰國舞蹈，奔放的“牛仔”歌舞，也有高雅的西方古典歌劇，熱烈的中國戲劇和詼諧的小品劇等，可謂高雅藝術享受。據説，這些“人妖”演員是經過嚴格的藝術培訓的。這裏姑且不論招用變性“人妖”演出是否人道，從技術角度言，從北欖的馴鰐員，到東芭的馴象師，再到芭堤雅的“人妖”演員，泰國人對景點的經營和從業人員的培訓是煞費苦心的。