中評社北京9月17日電／大腦是身體中最重要的器官。這就是為什麼有必要用健康的飲食來維持大腦在最佳狀態下工作。但是有些食物對大腦有負面作用，會影響記憶和情緒，增加痴呆的風險。幸運的是，你可以通過減少飲食中的這些食物來降低患病的風險。這里介紹對大腦來說最糟糕的七種食物。
1、含糖飲料
含糖飲料包括蘇打水，運動飲料，能量飲料和果汁等。高含糖量的飲料不僅會造成肥胖，增加患2型糖尿病和心臟病的風險，還會對大腦產生負面影響。過量攝入含糖飲料會增加發生2型糖尿病的幾率，這已被證明會增加阿爾茨海默的患病風險。
2、精製碳水化合物
高血糖指數（GI）和血糖負荷（GL）的精製碳水化合物的高攝入量可能會損害記憶力和智力，並增加痴呆的風險。這些精製碳水化合物包括糖和高度加工的穀物，如白面粉。
3、反式脂肪含量高的食物
反式脂肪是一種不飽和脂肪，會對大腦健康產生不利的影響，它可能與記憶障礙和阿爾茨海默氏症的風險有關。在日常飲食中徹底去掉反式脂肪，增加不飽和脂肪可能是一個好的方法。
4、高度加工食品
加工食品會造成身體器官周圍的脂肪過多，這常常與腦組織的衰退有關。另外，西式飲食可能會增加腦部炎症，損害記憶力，學習能力，大腦可塑性和血腦屏障。
5、甜味素（阿斯巴甜）
阿斯巴甜是許多軟飲料和無糖產品中的人造甜味劑。雖然總體上它被認為是安全的產品，但多項研究顯示它與行為和認知損害有關。
6、酒精
雖然適量的酒精攝入可以產生一些積極的健康影響，但過度攝入會導致記憶力減退和睡眠質量變差。對包括青少年，年輕人和孕婦在內的群體來說風險都很高。
7、含汞量高的魚
汞是一種神經毒性成分，對胎兒和幼兒的發育尤其有害。主要來源是大型掠食性魚類，如鯊魚和箭魚。在飲食中最好要限制攝入這一類汞含量高的魚。
飲食肯定會對大腦健康有很大的影響。為了保護大腦，要確保日常的飲食富含健康新鮮的食物。
（來源：新浪健康） |
