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| 水煮三鮮（中評社 蘭忠偉攝） |
中評社廈門4月29日電（記者 蘭忠偉）一方水土养一方人，每个城市都有其內在的饮食文化。厦门作为著名的海滨城市，靠海吃海，海鲜自然成为当地的特色饮食。
如果仅是在厦门短暂停歇，时间紧、任务重，那么去海鲜大排档享受海鲜美食一定是不二选择。厦门当地的海鲜大排档特别多，很多都是老字号，店里食材大多当天直接从各大海鲜市场采购，明码标价，童叟无欺。
小眼镜大排档成立于1997年，老板是土生土长的厦门本地人。因为老板个子矮小，带著眼镜所以顾客都喜欢称他“小眼镜”。从最初的家庭工坊发展到如今享誉全国，说起厦门小眼镜大排档，可以算是厦门海鲜大排档的扛把子，在遊客中名气非常大。由於物美价廉，明码标价，加上地道的厦门本地做法，因此倍受当地人及遊客欢迎。
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