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機場餐飲“同城同價”關鍵在誰?
http://www.CRNTT.com   2019-09-17 19:48:43


  這無疑是好事一樁,自會受到除商戶以外的各界歡迎。只是如此一來,會冒出三個問題:商戶的利益能否得到合理保證?皆大歡喜的舉措,為什麼拖到今天,還只是個別機場試水?怎麼挨罵的是商戶,被表揚的卻是機場?

  之所以長期能够做到“同城不同價”,無非有兩個原因:一者,機場旅客的收入相對較高,而選擇又有限,所以商家們紛紛“能宰一刀是一刀”;二來,機場商戶的房租很高,難以做到“同城同價”。機場天價餐飲的問題,不是今天才出現,在媒體報道中,多地物價部門也紛紛表示由於是“市場調節價”,他們也無能為力。如今,怎麼機場方面直接代替商戶做出了降價決定?商戶們是否知情同意?

  虧本的買賣沒人做。機場內的商戶數十上百家,按照市場規律,很難結成價格同盟。這意味著,只要有一家“不宰客”,完全可以吸引大量消費者前往,而“衝量”帶來的利潤可能并不比原來少。相反,如果是房租過高,大幅降價意味著利潤喪失,自然沒有商戶會砸自己的腳。所以,單純譴責商戶黑心其實沒有道理,反思市場規律為何不起作用才是關鍵。

  如今,機場方面一個降價通知,收獲贊譽無數,其實是逼著商戶出血,難道不該事先公布房租是否隨之下調了嗎?如果房租依然高企,卻逼著商戶零利潤經營,則不僅不道德,更無法持續。事實上,正是由於高價遏制了大量旅客在機場的消費需求,自帶零食、泡面者有之,餓著肚子等待飛機餐的也不少見。如果能够換個思路,豐富快餐檔次和種類,鼓勵商戶平價經營,就可以激發出更多消費需求。作為場所出租方和經營管理方,機場在選擇商戶和訂立合同時,完全可以拿出更多的創意和誠意來,而不是殺雞取卵、一損俱損。因此,多方共贏的關鍵在機場,商戶不過是規律作用的結果罷了。(來源:太原晚報 作者:宋鵬偉 本文略有删節)

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