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| 在趙師母女兒家這段不長的花園小徑上，從最開端的蘋果樹苗開始，台灣棗樹、中國棗樹……一路走下去，經過的每一株植物都是一棵果樹。 |
中評社香港7月5日電／據美國《僑報》報道，洛杉磯華人“趙師母”家的後院很拉風，好像“花果山”、“菜園子”，水果、蔬菜好收成，自己吃不完、親朋好友送不完，要加工成果醬、果幹，每年兒女還能拉著一些果子到農貿市場銷售。洛杉磯是塊缺水、控水的乾旱地兒，淋淋草都得查查市府有無規定時間表。在這樣的環境下還能豐收，肯定是位“後院掘金”的民間高手。風風火火趕到趙婆婆家，沒想到，事實和傳聞卻有點出入，因為趙師母的“掘金”概念不同：美元是金，健康更是金。
賣水果頂不住看場病
趙師母家在洛杉磯縣蒙特利公園市，一個非常著名的華裔聚集城市，在很長一段時間裡，蒙市是華人移民美國的第一站，中國大陸移民是從上世紀80年代開始，越來越多的來到蒙市。趙師母的女兒從五湖地區大學畢業後，就是在那一段時期，來到蒙市成家立業，生活穩定之後，把在北京的父母接到身邊。
“剛移民來洛杉磯那會兒，總想著給女兒減點負擔，做點啥貼補我們老兩口自己的家用。當初買的這個房子後院裡有幾顆果樹，還有很寬敞的空地。之前在北京都是住‘鴿子籠’，哪裡有這麼好的條件，我和老伴都是學農的，高興得很，琢磨著正好搞點‘農業經濟’？”
曾經聽一位行業內人士提到，搞農業經濟最重要是有豐富水源，對於家在蒙市的老夫妻來說，即使小打小鬧的“經濟”也架不住水費和控水政策。不過，做為老一輩土壤專家，夫妻倆都是理論加實踐型的知識分子，很有一套循環利用現有資源的意識和各種竅門，他們後院的作物們，水、肥從來沒缺過，幾年間成了“花果山”、“菜園子”；而他們家的水費比周邊鄰居們的從來沒高過，經常低於朋友們的平均支出。可他們的產出，可以高出周邊鄰居們幾十個百分點都不止。“他們都說火龍果一般得長個2、3年才能結果兒，我們家第一年種，第二年就結得滿滿的果實。”“您有絕招？”“多新鮮呀，只要水肥足，植物哪裡有不長的道理？”
這麼好的產出能帶來很好的經濟效益吧？趙師母笑了，“別著急，你聽我慢慢說。我們附近有定期開放的自由農貿市場，大家都拿著自己出品的農產品去賣。之前每年女兒女婿有空的時候，都會幫我們把水果車過去賣。我們種的番石榴，很特別，幾乎沒人賣這種水果，最受歡迎。別說，那些年每年都有個小收入，雖然不多，但是證明我們也有價值，很開心。不過前幾年開始我們不賣了。”趙師母說她生了一場小病，挺長時間內身體恢復不過來。“我們年紀大了，適應性差很多，可能是移民不習慣，也可能心態和國內不一樣，總想著女兒女婿在這裡生活不容易，不要給他們添負擔，結果給自己添了壓力，找病，最終反而讓孩子們特別揪心。”趙師母說之後她不怎麼上心這些事，也不許老伴太認真，“就當玩，過家家一樣，有啥出品自己吃，吃不了的送鄰居，送也送不完的做成醬，慢慢吃。”趙師母沒想到，“慢慢吃果醬”竟吃好了一個吃藥都去不了根的病。
不賣“狂吃” 不經意間出奇效
“有個朋友特別會做幹果、果醬，我跟她學。家裡最多、吃不完也送不走的是番石榴。我把番石榴一個個洗乾淨，去皮去籽兒，打碎做成醬放在冰箱裡，凝成那種淺綠色的凍兒狀。這東西不甜，沒人愛吃，就我吃，天天堅持吃，最後居然把糖尿病吃好了，再也不用吃藥了。”
說起這段“神奇”經歷，趙師母最為高興，因為這病跟著她幾十年，去不了根兒，沒想到在美國“被迫”吃水果吃好了。後來趙師母有機會就向有此病的人傳授治療秘方，不過每次她的女兒只要聽到母親的“推廣”必然得加上重要的一句補充：“不過，各位記得不容易學啊。首先是做起來特別費勁，一個個地剝皮去籽兒。第二，我媽那是怕浪費，怕冰箱裡放久了壞掉，天天吃很多，照‘死’裡吃的節奏，終見奇效。”
除了番石榴醬，趙師母還和朋友一起“玩”做柿餅、西紅柿醬、枇杷醬、無花果醬以及涼拌水果。“有朋友特別會做柿餅，她教我先把硬柿子切片，放在太陽下曬，大約陽光充足的情況下，幾天可以曬幹，然後放到烤箱裡烘幹，比市場上賣的柿餅好吃又乾淨。我們還試著把甜度高的水果去皮去核兒，打爛做果醬。有位台灣的太太不知道在水果中拌入了什麼台灣人經常使用的調味粉，做的‘涼拌番石榴’特別好吃。其實大家就是玩唄。”
趙師母說後來玩著玩著又想著要不要做些醬賣，但是她們的產量特別低，而且因為特別用心，很費“工時”，產品經濟價值就不高了。
“不過對我們自己有好處。商場裡賣的有機食品那麼貴，肉蛋類食物我們沒有辦法，素菜水果這些，我們家是幾乎不用去超市買了，自己吃不完，還經常送給親戚朋友，這也是一種價值吧。我們種的西紅柿，朋友們比較之後告訴我，說我們的又沙又甜，超市的西紅柿和我們的沒辦法比，沒有西紅柿味兒，都不習慣了。”
全家勞動 健康是“金”
“‘健康是金’，這句很簡單的話，經常都是要到人生的後期階段才能真正體會到，不過往往等到感覺出需要注意的時候，已經太晚。我現在經常督促女兒女婿也去開地、種地，別整天坐著，孩子們也得幫忙動手，有空就對著電腦玩遊戲，眼睛也壞掉，身體也壞掉。”
也許因為這一生經常與土壤打交道，也許因為曾經上山下鄉鍛煉過，趙師母老兩口感受到勞動和閑著不動的區別，“老伴閑不住，但是不愛出去玩，不愛與人交流，在北京退休之後，特別悶。大部分時間只能呆家裡，做做飯。來美國之後，‘英雄有用武之地’了，整個後院成為他展示身手的地方。搭架子，油漆，種菜，修枝剪葉，一天中至少小半天都在院子裡搗鼓。現在這個歲數，思維、反應不慢，身手也靈活。”趙師母還說女婿從事IT行業，天天坐在電腦前，經常保持一個姿勢，“現在後輩們，經常年紀不大肚子挺大，都是坐的。他們家後院比我這裡大兩倍不止，基本啥也沒種，總說沒時間。我就逼著他們種。”在督促下，趙師母的女婿很聽話，拉磚拉肥，鋪土砌矮花壇，先嘗試種了幾樣蔬菜，嘗到甜頭，又種果樹，逐年增加品種。趙師母女兒說開始很不情願，院子大工作量大，不過慢慢嘗到甜頭。老公明顯減肥成功，肚子小很多；蔬菜比超市買的好吃，還省了菜錢。“我們想多種果樹，水果貴嘛，愛吃啥就買樹苗回來。”
如今在趙師母女兒家砌就的一條後院小路上，從最開端的蘋果樹苗開始，一路走下去，經過的每一株植物都是一棵果樹。“最快樂是逢年過節，我們北京人習慣包餃子，全家都有分工。爸爸帶著孩子們‘上樹’摘水果，老公割韭菜，我和媽媽婆婆和餡、包餃子，菜不夠時，招呼一聲老公馬上去菜園子裡摘。這樣的好日子，每年有好幾次。”趙師母說希望孩子們除了忙工作忙學習，也保持和土地的一些聯繫，沒事兒“下地”幹點活兒，說小可以節省一些開支，最重要是一種健康的生活方式。 |
