高齡僵屍肉上餐桌　食品安全監管體系失效

“70後僵屍肉”何以橫行人間？

　　今天看過一條新聞，我提醒自己，下次再吃泡椒鳳爪，一定要端正心態，不要沒大沒小，因為嘴下那胖乎乎、白嫩嫩的雞爪可能比自己年齡還大！ 　　絕非我有意要為雞爪漲輩分。據新華社報道，長沙海關近日破獲一起特大走私凍品案，查扣凍牛肉、凍鴨脖、凍雞爪等約800噸，價值約1000萬元。生產日期顯示一些凍肉竟長達三四十年。很多人喜歡吃的“泡椒鳳爪”，是走私凍品的“重災區”。業內人士告訴記者，某些“色香味俱 …【详细】

“僵屍肉”上餐桌不僅僅是走私問題

　　據《新快報》報道，“70後”豬蹄、“80後”雞翅……有的比一些年輕人年紀還大的“僵屍肉”通過走私入境，悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。6月份，海關總署開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，成功打掉專業走私凍品犯罪團夥21個，涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣，包括凍雞翅、凍牛肉等10萬餘噸。 　　通過無良商販的大量走私，國外那些“肉齡”三四十年的“僵屍肉”，竟然躥上餐桌成為“佳肴”，光是聽著就 …【详细】

40年的僵屍肉是如何漂洋過海的

　　冷凍技術的發明，本是為了保證食物的新鮮。然而，據報道，一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示，“肉齡”竟然長達三四十年。在6月的海關打擊凍肉走私的專項行動中，有“80後”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀還大的“70後”凍肉。 　　“70後”豬蹄、“80後”雞翅，你吃的泡椒鳳爪“肉齡”可能有30多年，聞聽此言，你的胃是否翻江倒海？有網友調侃：“這年頭連肉都開始玩穿越了……也是醉了。”與其說 …【详细】

“僵屍肉”為何能够縱橫四海

　　“來一瓶82年的雪碧”，這是用來嘲笑暴發戶的。“來一盤82年的豬蹄和雞爪”，又是來嘲笑誰的？ 　　最近，“僵屍肉”暴得大名。6月，海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，給全國人民開了眼：有些走私凍肉的“肉齡”長達三四十年，甚至出現了“80後”緝私人員碰到了“70後”的凍肉，穿越小說都不敢這麼寫。 　　走私的人固然沒什麼“道德血液”可言，但國家有法度，不足 …【详细】

“僵屍肉”到處“走”，誰不色變？

　　凍了40多年的豬蹄你敢吃嗎？中越邊境千條鐵殼船運貨，再“螞蟻搬家式”偷運入境，一批批“70後”豬蹄、“80後”雞翅搖身一變，“賣相”極佳地出現在夜宵攤及餐廳。6月，海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，成功打掉專業走私凍品犯罪團夥21個。 　　這些“僵屍肉”有的來自疫區，本身可能含有禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒，加之走私肉運輸條件惡劣，往往解凍腐爛又重新 …【详细】

市場“納污”衝動不止，“僵屍肉”難絕

　　高齡肉類、凍品走私，此般駭人消息，每每讓公衆驚詫不已。事實上，相似的新聞，我們已經一再領教。而時至今日，其又一次回歸輿論視野，只能說明相關的公共職能部門，并未找到一套行之有效的方法，來切斷這類案件的運作鏈條……作為一種專門的走私類型，“凍品走私”的綿延不絕，不僅暴露出緝私執法的某種無力與無奈，更折射了本土語境內食品流通的重重失守。相較於“僵屍肉”的流入，其竟可被中國市場所消化的現實，也許更為可 …【详细】

有“僵屍監管”，才有“僵屍肉”

　　“70後”豬蹄、“80後”雞翅……有的比一些年輕人年紀還大的“僵屍肉”（指冰凍多年銷往市場的凍肉）通過走私入境，悄無聲息地出現在消夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味品後居然搖身一變成為賣相極佳的美味佳肴，威脅著百姓的食品安全。 　　這些“僵屍肉”有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑將其加工後兜售給不明真相的消費者，使用之後，肯定會給消費者帶來程度不同的身體 …【详细】

“僵屍肉”入境誰該感到恥辱

　　10萬餘噸！其中很多還是“僵屍肉”。相信看到這樣的數字，每個人都會感到深深的驚訝。然而，這些還只是6月份的一次專項行動中就揭開的黑幕，須警醒的是，這種瘋狂的黑心走私是否普遍存在？從記者的調查和海關給出的信息顯示，走私凍肉已經形成了產業鏈，不論是在邊境“螞蟻搬家”式的運送貨物，還是在國內肆無忌憚地銷往各地，這些案件細節都揭示出，它已存在相當長的時間，并且規模龐大、範圍極廣。日常監管為何會被輕易擊 …【详细】

阻斷“僵屍肉”　監管要嚴更要實

　　“來一瓶1961年的葡萄酒，一份1972年的豬蹄，一盤1983年的鳳爪……”——使什麼鬼把戲，這算怎樣一頓晚餐？ 　　酒是陳的好，在葡萄酒的年份譜系裡，1961堪稱最偉大的年份之一。可是，對於肉品，誰不力求新鮮呢？1972年的豬蹄、1983年的鳳爪現在才吃？開什麼國際玩笑？！ 　　然而，很不幸，這不是個玩笑。日前，海關部門在國內14個省份，查獲走私凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產品等10 …【详细】

誰令“高齡僵屍肉”奔向我們嘴巴？

　　病死的動物肉上餐桌不奇怪，但是如果聯想到自己可能吃過“高齡僵屍肉”，你可能會狂吐不止了。 　　先看新聞：新華社消息，6月份，海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，打掉專業走私凍品犯罪團夥21個，繳獲冷凍副產品等10萬餘噸。這些副食品包括“70後”豬蹄、“80後”雞翅……有的比一些年輕人年紀還大的“僵屍肉”通過走私入境，悄無聲息地出現在消夜攤、餐廳。這些肉有的來 …【详细】

“僵屍肉”奇幻漂流　令人作嘔

　　滾滾“僵屍肉”跨海而來，而後又以迅雷不及掩耳之勢游上百姓的餐桌，若不是這次專項稽查行動，這10萬餘噸走私肉可能很快又會被制作成各種美味。冰凍三尺非一日之寒，在此之前，有多少“僵屍肉”流向我們的餐桌，進了我們的胃，想想就可怕，想想就反胃。 　　不能任憑這些劣質的走私肉繼續危害百姓健康了。要守護好食品安全這道大門，要做的工作很多，不定期的“嚴打”固然能起到一定的震懾作用，但不能從根本上解決問 …【详细】

“僵屍肉”何以走上餐桌？

　　從記者的調查和海關給出的信息，不難發現，眼下，走私凍肉已經形成了一條完整的產業鏈，不論是在邊境隱秘地進行的貨物運送，還是在國內肆無忌憚地將這些多年凍肉銷往各地，每一個案件細節無不揭示著走私“僵屍肉”已存在相當長的時間，并且規模龐大、範圍極廣。真的很難想象，這些比我們“年紀”還大的豬蹄、雞翅是怎樣“存活”到現在并最終走向老百姓的餐桌的？ 　　近些年來，公共衛生領域出現這樣那樣的“毒害食品” …【详细】

“僵屍肉”折射監管漏洞

　　“服務員，上一盤八二年的鳳爪”。別以為這是講笑話，近日查獲的走私凍肉中，就有或許比你年齡還大的“僵屍肉”。 　　打掉專業走私凍品犯罪團夥21個，涉及貨值超過30億元，包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產品等10萬餘噸……6月，海關總署在14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，揭開了這個龐大產業鏈的冰山一角。 　　走私往往意味著暴利。無論是來自疫區的病肉，還是嚴重過期的“僵屍肉 …【详细】

別讓走私“僵屍肉”一路狂奔

　　根據原商業部制定的《冷庫管理規範（試行）》的規定：肉類在-18℃條件下，保質儲存期為10~12個月。這些“70後”豬蹄、“80後”雞翅，已經遠遠超過保質期幾十倍。它們中有的來自疫區，本身可能含有禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒，加之走私肉運輸條件惡劣，往往解凍腐爛又重新冷凍，其衛生安全和食品質量不堪想象。此外，後期加工環節中，不法分子為了去除表面污漬，往往大量使用過氧化氫等違禁添加劑，非法加 …【详细】

以食品安全追溯剔除“僵屍肉”

　　對於報道中出現的“70後”豬蹄、“80後”雞翅，想想這些“僵屍肉”都令人作嘔，如此喪盡天良的做法，不僅挑戰著公衆的想象力，而且也在挑戰著公衆的忍受力。 　　馬克思曾說：一旦有適當的利潤，資本就會大膽起來。有百分之五十的利潤，它就鋌而走險；為了百分之一百的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有百分之三百的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞死的危險。那麼，如果面對超過百分之三百的利潤，卻無需冒巨大危 …【详细】

從源頭開始狙擊“僵屍肉”

　　“美味的豬蹄”、“可口的雞翅”，人們在酒樓和排檔大快朵頤後，當得知這些“佳肴”可能已冷藏了30年、40年，有的已腐爛發臭，而且，還是來自國外的疫區，會有什麼樣的感受？ 　　這些令人作嘔的食品，可能還在悄悄爬向我們的餐桌。據報道，就在本月，海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，成功打掉專業走私凍品犯罪團夥21個，初步估計全案涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣，包 …【详细】

杜絕“僵屍肉”要從源頭抓起

　　新鮮牛肉市場上平均40元一斤，而這些進口“僵屍肉”通過走私入境，一般也能賣20元一斤，面對豐厚利潤，讓一些不法分子鋌而走險。從湖南的一起案例來看，他們通過國外發貨、香港拼櫃、越南中轉、中越邊境“螞蟻搬家式”偷運入境、長沙收貨來完成凍品走私，而在走私過程中，走私肉中途會反複解凍，這就很可能造成凍肉腐敗變臭，凍肉品質上本來就比鮮肉差，又因走私過程中不斷解凍，容易滋生各種細菌，如果開始腐爛又重新冷凍 …【详细】

舉報“僵屍肉”，可否用重獎？

　　其實，這已不是人們第一次發現“僵屍肉”。在2013年5月，南寧市警方就曾查獲一個冷凍肉走私窩點，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存於1967年。而據長沙海關保守統計，紅星冷庫每年吞吐量80萬噸凍品中，約1／3是來源不明的境外凍品。這說明走私冷凍肉在國內并非新鮮事物，而是屢禁不止。 　　更讓我等消費者胃疼心塞的是，在日益高壓整治走私的大環境下，走私人員也知道“與時俱進”抱團發展。比如 …【详细】

鏟除“僵屍肉”監管需給力

　　據媒體報道，“70後”豬蹄、“80後”雞翅……有的比一些年輕人年紀還大的“僵屍肉”通過走私入境，悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味後居然搖身一變成為“賣相”極佳的“美味佳肴”，威脅著百姓的食品安全。 　　提起所謂的“黑科技”，80後的朋友們大概對這個詞不會陌生吧。要問“黑科技”都有哪些，或許朋友們第一反應，都會想到諸如“陽電子炮”、“gn粒 …【详细】