河間“假驢肉火燒”再敲食品安全警鐘

黑作坊制售假“河間驢肉”銷往北京

　　被冠以“中國驢肉火燒之鄉”的河北河間，多個鄉鎮存在熟食加工黑作坊，他們所加工的不是別的，正是當地名吃——“河間驢肉”。 　　這些“河間驢肉”多不含驢肉，而是由騾子肉、馬肉甚至豬肉，加上驢肉香精以及其他添加劑煮成。這樣的“驢肉”價格低廉，一斤在20元左右。 　　新京報記者調查發現，這些黑作坊通過貨車、大巴等方式，將一包包“假驢肉”發往全國各地。 　　多家黑作坊還聯合找來廂式貨車 …【详细】

掛“驢”頭賣馬肉

　　被冠以“中國驢肉火燒之鄉”的河北河間縣，多個鄉鎮存在熟食加工黑作坊，加工當地名吃“河間驢肉”。這些“河間驢肉”多不含驢肉，而是由騾肉、馬肉甚至豬肉，加上驢肉香精以及其他添加劑煮成。這樣的“驢肉”價格低廉，一斤在20元左右。調查發現，這些黑作坊通過貨車、汽車大巴等方式，將一包包“假驢肉”發往全國各地。 　　驢肉造假，侵犯消費者權益，違反法律法規，也嚴重損害了“河間驢肉”的金字招牌。對此，當 …【详细】

食品造假何時休

　　假驢肉正在毀掉“河間驢肉火燒”這一品牌。據報道，在河北滄州河間，多個家庭作坊甚至正規企業都會利用騾子肉、馬肉、豬肉冒充驢肉。除了河北省內各地，這些“假驢肉”每天也被成批量發往北京、山東、安徽、河南等地的各個驢肉火燒店。 　　事實上，“驢肉造假”之風盛行，早已是公開的秘密，然而，不曾想，驢肉造假竟然形成了從生產、存儲、銷售、運輸全環節的“黑色鏈條”，而且輻射範圍覆蓋全國。如此龐大的食品造假 …【详细】

當“中國驢肉火燒之鄉”變成“中國假驢肉之鄉”

　　河北河間市被稱為“中國驢肉火燒之鄉”。近日，有媒體曝光當地多個黑作坊用豬肉、馬肉、騾子肉炮制“假驢肉”銷往北京和全國各地。一貨車裝七八噸肉，但真驢肉只占三成。“普通人根本吃不出來。”一名黑作坊老板稱，自己幹這行已有十多年，一個月至少能出貨5000公斤“假驢肉”。整個河間煮肉的作坊有三百多家，真正有證照的只占少數。1月8日，河間市回應稱將嚴厲打擊驢肉摻假售假行為，通過重獎發動群衆參與打假。 …【详细】

假驢肉搞壞的不只是河間的名聲

　　據《新京報》報道，在被冠以“中國驢肉火燒之鄉”的河北河間，多個鄉鎮存在假驢肉加工黑作坊。這些“河間驢肉”多不含驢肉，而是由騾子肉、馬肉甚至母豬肉加上添加劑煮成。這樣的“驢肉”價格低廉，一斤在20元左右。河間市政府回應，將在全市範圍內進行拉網式排查整治，對制假售假者依法嚴處，同時嚴肅問責失職瀆職的有關工作人員。 　　造假大抵也是有講究的，傍名牌，以李鬼冒充李逵，顯然更利於打開銷路。君不見， …【详细】

這才是應對輿論監督的正確姿勢

　　針對新京報刊發的調查報道《黑作坊制售假“河間驢肉”銷往北京》，河間市1月8日中午回應稱，在全市範圍內進行拉網式排查整治，對制假售假者依法嚴處，同時嚴肅問責失職瀆職的有關工作人員。 　　應該說，圍繞河間“假驢肉火燒”事件，正在發生著一場良性的輿論監督互動，這是令人欣慰的局面。在河間方面的回應中，首先明確“感謝《新京報》等媒體對河間市工作的監督和支持”——這種定調摒棄了個別地方將輿論監督視為 …【详细】

莫讓“河間驢肉”毀於黑作坊

　　河間以驢肉火燒著名，而黑作坊制假驢肉冒充正宗驢肉銷往全國各地，無疑給其美名罩上一層陰影，損害了河間形象。可以想見，當地政府很快會掀起一場驢肉市場整治行動，對違法違規生產銷售假驢肉不法者嚴肅查處。 　　那麼，為什麼會造成這種局面呢？筆者以為，恐怕與日常監管不到位有一定關系，因為制售假驢肉在當地已成為“公開的秘密”。黑作坊老板稱，整個河間煮肉的作坊有300多家，真正有證照的只占少數，“白天煮 …【详细】

別讓“假驢肉火燒”毀掉百年品牌

　　新京報記者歷時半個月，揭開了“假驢肉”黑幕。在河北滄州河間，多個家庭作坊甚至正規企業都會利用騾子肉、馬肉、豬肉冒充驢肉。除了河北省內各地，這些“假驢肉”每天也被成批量發往北京、山東、安徽、河南等地的各個驢肉火燒店。 　　雖然坊間早有“驢肉造假”的傳聞，但當媒體一一披露細節，不少吃貨還是感到“虎軀一震”。從新京報的調查可知，在河間當地，“驢肉造假”之風頗盛，早已是公開的秘密，形成了從生產、 …【详细】

對品牌造假必須“零容忍”

　　“河間驢肉”的“掛羊頭賣狗肉”行為，無疑給中國的大衆美食品牌抹了黑，既損害了消費者的利益，擾亂了市場秩序，也給“河間驢肉”這個具有悠久歷史的品牌帶來了“傾覆的風險”。一個美食品牌，創立出來不容易，毀掉卻是分分鐘的事。不能讓“當事人不在意、監管部門不作為、消費者不知情”的悲劇重演。 　　近來，有關“河間驢肉”造假的新聞受到社會廣泛關注——據《新京報》報道，被冠以“中國驢肉火燒之鄉”的河北河 …【详细】

“河間驢肉”打假，建立長效機制是關鍵

　　針對媒體刊發的調查報道《黑作坊制售假“河間驢肉”銷往北京》，河間市1月8日召開驢肉加工行業專項整治行動工作會議，決定在全市範圍內進行拉網式排查整治，對制假售假者依法嚴處，同時嚴肅問責失職瀆職的有關人員。 　　被冠以“中國驢肉火燒之鄉”的河北河間，正掀起一場力度空前的自我救贖。盡管遲了些，但亡羊補牢為時不晚。河間對待問題的態度首先值得肯定，但驢肉火燒之鄉需要的不只是一次專項整治行動，建立長 …【详细】

“驢肉火燒”玩起老婆餅的套路？

　　“老婆餅”裡當然是沒有老婆的，不成想，“驢肉火燒”裡竟然也沒有驢肉。 　　制假的膽大包天、售假的心照不宣，唯有不知情的消費者，在假驢肉的口感與黑心肉的質感中忽忽悠悠就掏了錢。當然，好像沒有人關心“河間驢肉”這塊牌子是否還足够端莊，百年品牌在少數人眼裡，不過就是掙够一百年的錢。比如就在前幾日，2017年食藥監總局藥品“黑榜”發布，又見國藥、同仁堂、華潤等上榜。更何況，“河間驢肉”大約只是個 …【详细】

“假驢肉”銷往北京，背後是監管不作為

　　無數事實告訴人們，在某一個地方或某個行業，如果長期存在某種問題，往往與這個地方、負責這個行業的監管部門不作為、亂作為、玩忽職守有關。河間的“中國驢肉火燒之鄉”“假驢肉”泛濫——存在多長時間不得而知，或許同樣與職能部門的監管不作為有著千絲萬縷的關系。 　　從記者調查的情況看，很多“假驢肉”的加工者都是無證經營的。這就讓人聯想到前幾天某地的一起工地職工“搭夥”就餐被相關職能部門處罰15萬元的 …【详细】

維護“河間驢肉”品牌需要動真格

　　“河間驢肉”是河北河間的名吃，消費者認准的就是正宗、味道好，可事實上，“河間驢肉”早就名不符實了。雖然出自河間，但卻不是驢肉了，竟然是白天煮馬肉，晚上煮豬肉，這麼做，顯然是自毀“河間驢肉”的招牌，不過，毀掉“河間驢肉”招牌的不只是當地無良商家，更是當地監管，就是因為監管不嚴，缺乏“零容忍”的態度，才會使得“河間驢肉”成為“河間豬肉”。　　 　　據了解，當地商家流傳著這樣一句話，“白天煮馬 …【详细】