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中評鏡頭:百年牛車水見證新加坡華人打拼史

2023-06-04 00:32:41
牛車水是新加坡的華人街(中評社 郭至君攝)
牛車水(中評社 郭至君攝)
牛車水街景(中評社 郭至君攝)
牛車水街景(中評社 郭至君攝)
牛車水原貌館的郵箱(中評社 郭至君攝)
牛車水街景(中評社 郭至君攝)
牛車水街景,一處塗鴉(中評社 郭至君攝)
牛車水街景(中評社 海涵攝)
牛車水(中評社 海涵攝)
  中評社新加坡6月4日電(記者 海涵 郭至君)在新加坡河南面,是新加坡華人聚集的地方,這個唐人街有個很有故事性的名字——“牛車水”。

  關於“牛車水”名字的由來,有多種說法,一說是源於19世紀,當時華人聚居區的供水主要依靠牛車運送,因此得名;還有一說是,曾經這裡河水暴漲,淹沒了鄰近的大街小巷,居民們將水以牛車載走,故而得名。

  眾所周知,新加坡華人眾多,占比超過70%。自1821年起,以福建人、廣東人、海南人等為主的華人漂洋過海來到新加坡,並逐步發展成一個華人社區。作為新加坡歷史最悠久的社區,百餘年來,牛車水見證了華人在新加坡奮鬥打拼的歷史,因此也成為新加坡最能體現中國文化的地方。

  走進牛車水,隨處可見各式中餐廳,中國各大菜系在這裡都能得以品嘗:川菜、東北菜、淮揚菜、西北菜等應有盡有,儼然一個中華美食街。如今的牛車水已經歷了重新整修,若想一觀老街原貌可以前往牛車水原貌館。牛車水原貌館就建在牛車水的一條主街上,從外觀上看其與左右兩邊店鋪並無二致,如不留心可能會徑直走過。除了美食,如今的牛車水還保留著許多藥行、金鋪、理療館等,華人社會的縮影在這裡依然清晰可見。







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