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89歲英國女王究竟每天吃什麼?(組圖一)

2015-06-19 09:53:53
女王生日慶典
  英國女王(6月13日)在倫敦慶祝了她的官方生日。白飯君一直惦記著能讓女王長壽的食譜,今天就來跟大家一起分享下這位超長待機的老太太每天都吃點什麼。

  雖說6月13日,英國女王出門檢閱士衛隊接受群眾歡呼,慶祝了自己的“官方生日”,但實際上,早在兩個月前的4月21日,這為即將成為英國歷史上在位時間最長的女王就已經和家人一起度過了自己的89歲生日。

  英女王一般出場都坐馬車,著正裝,佩戴禮帽,但在參加一些王室活動的時候,女王是需要身著天鵝絨長袍佩戴王冠的。據說,這一身行頭加起來有16斤重。

  而在重大場合,英女王的丈夫菲利普親王也需要穿著和檢閱士兵一樣樣的服裝,黑色紅邊褲子、紅色上衣,戴一頂無比高厚和毛絨絨的黑帽子。別忘了,女王的丈夫,菲利普親王,今年可已經94歲高齡了呢!

  白飯深深地相信,老兩口身體這麼硬朗,和食物一定有關係。今天我們就來看看王室成員的食譜。

  I. 女王用餐搭配  

  首先,白飯找來了女王一日三餐的搭配,大家先參考一下,很多自己在家都能做。稍後我們再來介紹單品。

  早餐

  據女王的禦用主廚麥格雷迪說,女王的早餐比較少油、健康,一般包括一般包括玉米片、一兩勺杏幹或梅子幹、澳大利亞堅果等食品。女王不喜歡與王室其他成員共用早餐,而是喜歡一邊讀報紙,一般慢用食物。有時她也會吃一個煮雞蛋,再加上一些塗了橘子醬的面包片和大吉嶺茶。

  午餐

  女王午餐時間一般是下午1點。一般主餐是烤比目魚搭配菠菜或西葫蘆。“蔬菜往往是兩種,當女王獨自用餐時不要土豆,然後是一碗沙拉,”麥格雷迪說。溫莎城堡的溫室裡種植了一種白桃,不論是作為水果還是做成布丁,女王都非常喜歡吃

  下午茶

  Tea Time!下午茶可以追溯到英國17世紀時期,綿延至今,漸變成現代人的休閑習慣。正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔;由下往上開回吃。深受王室喜歡的下午茶點心包括蜂蜜和奶油做的海綿蛋糕、水果蛋糕以及夾有煙熏三文魚和火腿的三明治。女王最喜歡吃小塊的抹覆盆子醬的三明治,搭配伯爵茶。

  晚餐

  晚餐時,女王一般會喝一點杜鬆子酒或法國開胃甜酒,搭配一些簡單的羅斯柴爾德蛋奶酥等小食。

  Fortnum &Mason是倫敦歷史最悠久的老牌百貨商場之一,從1707年至今,就一直為英國王室提供食品,並獲得王室頒發保證書,號稱“英國女王的雜貨店”。如果你去了倫敦,一定要去看看。

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  II.英國王室單品

  不離身的雞蛋爪母科爾伯

  據服侍女王鞍前馬後40年的大廚邁克爾·薩雷(Michael Sealey)說,女王,女王平時最喜歡吃的就是雞蛋爪母科爾伯(Oeufs Drumkilbo)——一種用明蝦雞尾酒、蛋黃醬、塔巴斯克辣醬油和醍魚肉醬配制而成的食物。她喜歡在野餐時讓人準備這道美食。(爪姆科爾伯是與格拉密斯堡相鄰的一處莊園,女王的母親就是在那裡度過她的童年的。這道菜也曾於1986年在安德魯王子和薩拉·弗格森的婚宴上被呈上。)

  每餐必須有雞蛋

  其實吃雞蛋這件事可以稱得上是英國王室的傳統。《白金漢宮的晚餐》有記載,和我們一樣,王室成員們也喜歡食用炒、煎、煮的雞蛋,不過,他們還喜歡奶油蛋卷(這道菜是用奶油烘焙而成,他們喜歡配上雞肉醬食用);plat chasseur (由雞肝和一種白葡萄酒沙司、清燉肉湯以及草本植物汁做成);farcis à la Chimay (用蘑菇做餡兒,並在表層塗上奶油蛋黃醬).

  假如你是查爾斯王子,每天早晨都要先吃雞蛋,也是為了喝茶就鬆脆餅吃。

  女王陛下偏愛吃棕殼雞蛋,她認為這樣味道更美。同時,她還喜歡法國偉大烹調藝術家卡雷梅出品的羅斯柴爾德蛋奶酥(其主要成份是一種含有大量小片金葉狀物的烈酒,就是原產於波蘭格但斯克的金水酒).

  而她的高祖母,也就是維多麗亞女王,吃的是煮雞蛋,要用金蛋杯來盛,用金湯匙來吃。

  (來源:金融界)
英國女王伊麗莎白二世
女王和親王
年輕時的女王
早餐
午餐
下午茶
晚餐
爪母科爾伯
精美的雞蛋杯
查爾斯王子
女王是巧克力控
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