中評社香港7月22日電／經歷了長達一年多的轉型調整期，餐飲業在二季度出現轉機。
《每日經濟新聞》報道，7月21日，中國烹飪協會發布《2014年上半年餐飲市場分析報告（以下簡稱《報告》）》，指出在經濟企穩的背景下，全國餐飲市場也呈現緩慢回升態勢，全年回雙增長可期。
數據顯示，2014年上半年，全國餐飲市場穩步回升趨勢明顯。1～6月份，全國餐飲收入12989億元，同比增長10.1%，比去年同期上升了1.4個百分點。相較一季度，二季度增長明顯加快，增速重新回至兩位數。限額以上餐飲企業收入3773億元，同比增長2.9%，一改去年以來持續的負增長頽勢。
中國烹飪協會分析認為，限額以上餐飲企業二季度增速大幅高於一季度，轉型成效開始顯現，但餐飲市場運行具有波動性和敏感性，回歸市場、回歸理性所取得的效果仍需進一步檢驗。
業內分析人士告訴 記者，餐飲業已經用了一年多的時間進行洗牌，而得到政策支持的大眾化餐飲服務將是未來拉動餐飲業增長的主流，預計下半年政府將繼續通過財稅政策促進餐飲業結構調整。
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