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掃描二維碼訪問中評網移動版 中資澎湃湧港 香港餐廳也吃香 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2017-04-05 10:52:31


  中評社香港4月5日電/中資近年進軍香港餐飲品牌,反映在全球併購市場不明朗下,中資傾向併購防守資產,務求避過風高浪急的國際金融形勢。分析稱,餐飲品牌提供穩定現金流,加上行業並無敏感性,致香港連鎖餐飲業成中資目標;但相信併購作價,將不如內房投香港地皮般進取。

  香港商報報道,今年1月,中信集團與凱雷集團提出,聯手收購麥當勞中港業務,作價161.4億元。據此,中信將持有中港麥當勞52%股權,成為控股股東,至於麥當勞總公司的持股比例則降至20%。麥當勞在公布交易時預計,未來將在內地的三、四線城市拓展新菜單,更於未來5年在內地及香港合共開設逾1500間新餐廳。外間分析,中信牽頭併購麥當勞,將對香港餐飲業造成深遠影響。

  葉偉文:利潤不豐但穩定

  德勤中國全國併購服務主管合夥人葉偉文接受本報訪問時稱,憑藉餐飲業自身品牌效應,可給予穩定及強勁現金流,“縱然香港餐飲業利潤並不豐厚,但勝在‘長做長有’,若併購餐飲業,可從中獲得收入,解決中資在內地的發展需要。”他續說,對港資餐飲品牌而言,若引入中資作為其策略性投資者,將為其整體業務帶來幫助。

  由華潤集團收購Pacific Coffee、黃記煌收購許留山、乃至年初中信集團牽頭收購麥當勞內地及香港特許經營權,中資對香港餐飲業的興致,絕對不比房地產遜色。餐飲業作為防守性行業,對中資來說有何吸引力?觀乎全球經濟風險正在升溫之際,中資加快併購防守資產,又是否旨在規避風險?

  孫毅:成中資多品牌策略目標

  安永消費品零售服務主管合夥人孫毅亦對本報稱,不少內地餐飲企業有意進軍海外,透過併購香港餐飲品牌,不僅可助其實現“多品牌策略”(Multi-Brand Strategy),“香港餐飲品牌具悠久歷史,久而久之成為中資達成多品牌策略的目標和工具。”

  香港餐飲業為中資帶來巨大益處之際,又是否代表中資將蜂擁併購香港連鎖餐飲品牌?孫毅認為未必:“相對競投土地,中資對香港餐飲品牌將會較為理性,其一是香港餐飲品牌的估值並非十分穩定,其二是餐飲品牌並非標準化(Standardized),難以估值,加上營運及管理亦與其他產業出現差異,故上述因素,均使中資對香港餐飲業抱審慎態度。”
 


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