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網評:游平遙古城 喝山西“假醋”?
http://www.CRNTT.com   2018-10-10 00:18:52


山西陳醋 (圖源:東方網)
  中評社北京10月9日電/網評:游平遙古城 喝山西“假醋”?

  來源:東方網  作者:朱永華

  在很多旅遊攻略裡,老陳醋是遊客來山西平遙古城最應該入手特產之一。在平遙古城,各種大小、各種顔色的醋罐、醋壇子,也被擺在一個個緊挨著的醋店內外,“純手工釀造”、“古法釀造”、“純糧老陳醋”的牌子隨處可見,在國慶小長假裡吸引著無數遊客。然在標榜“純手工釀造”及“三年陳醋”或“五年陳醋”的背後,大多卻是出自小作坊的“三無”或劣質勾兌,原價1.5元至3元一斤的散裝醋,不僅搖身一變賣到數十上百元一斤,且“專坑外地遊客”(據10月8日《新京報》)。

  作為遊客,在感受旅遊帶來的樂趣和體會異鄉文化風情的同時,品嘗當地特色餐飲和購買富有當地特色的各種產品則是很多遊客必不可少的選擇。儘管所有外地遊客都有承受“被宰被坑”的預期,然只要“貨真”,價格有些虛高,大多遊客也能“包容”。最令遊客難以容忍的則是購買到“天價假貨”,不但降低旅遊體驗乃至危害身體健康,更會對所旅行的城市產生厭惡心理,尤其是如今的自媒體時代,無論偶爾的“被坑被宰”還是無意疏忽造成的遊客利益受損,都可能被網絡無限放大,讓城市旅遊形象陷入“萬劫不複”之地。

  “山西老陳醋”全國有名,外省遊客進入山西任何一座城市去旅遊,都可能會選購正宗“山西老陳醋”帶回家裡品嘗和分享,而既是“世界文化遺產”又盛產陳醋的山西平遙,在吸引人們前往觀光旅遊的同時,購買平遙陳醋也自然就成了眾多遊客的“標配”選擇。按說,平遙陳醋也應當像平遙古城那樣,既能讓遊客感受到厚重的古城文化,也能帶回和品嘗到古城陳醋的傳統特色香味,這才是應有之道。

  然遺憾的是古城猶在,陳醋不“酸”,從媒體記者調查和業內人士的披露以及眾多被坑遊客的反映上看,平遙市場上專門針對遊客銷售的各種“貼牌”陳醋,不但劣質和造假到了極端,每市斤的價格也是飈升到了“天價”,而且各個售醋攤點乃至經銷商們還形成了空前的默契和彼此心照不宣,“不做(賺)你們(遊客)的錢,那做誰的錢。”針對遊客高價銷售劣質假醋儼然已經成了平遙醋商們一種商業文化,甚至對於醋缸裡漂浮的死蒼蠅,經營者也已經變得麻木,“撈掉蒼蠅還賣給遊客”。

  平遙的老陳醋以及蘊含其中的醋文化,也與平遙這座古城一樣散發著祖先的智慧光芒,平遙能夠吸引來自五湖四海的遊客,說到底,人們是奔著祖先留下的古城和陳醋的遺產文化而來,兩者本應該相輔相成相得益彰,而作為平遙的主政者乃至市民百姓,更應當珍惜這一切並在發展旅遊過程中不斷傳承和發揚光大,沒有任何權利和為一己私利來損害甚至玷污祖先。違法醋商不擇手段造假醋來坑害遊客,靠祖先遺產發展旅遊經濟又損害祖先聲譽,說輕點是道德淪喪,說重些則是“大逆不道”的數典忘祖。

  國慶佳節,來自四面大方的遊客,讓平遙古城賺的盆滿鉢滿的同時,又被劣質假醋狠狠的宰上一刀,相信每一位被坑遊客心裡都會堵得慌,儘管當地市場監管部門在對假醋的打擊整治方面沒少下功夫,但從取得的成效上看,顯然與遊客的實際感受還相差甚遠。有網友甚至用“游平遙古城、喝山西假醋”的語句來調侃。如此無底線的繼續下去,平遙古城的旅遊形象終將被這一壇假醋“淹泡”的面目全非。


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