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| 台南市長賴清德（左四）、綠委葉宜津（左三）為進入產季的台南胡麻油代言行銷。（照片：台南市政府提供） |
中評社台南10月22日電（記者 趙家麟）台灣食安問題頻傳，台南市長賴清德、民進黨籍“立委”葉宜津等迎接台南胡麻產季，21日邀產地農會聯合辦理“台南健康好油－胡麻油推薦行銷會”，強調胡麻種植面積占全台9成的台南，生產健康、安全的好油供應全台。
台南市政府農業局表示，受到台灣食油事件的影響，台南胡麻種植面積逐年增加。目前，台南胡麻栽種1680公頃，分布在安定、西港及善化，占全台90%，在產量有2000公噸，也是占全台9成。
台南胡麻產區的農會，以契作方式向農民收購胡麻後，在農場自己進行監製 榨油，一公斤的芝麻可壓製成250ml的麻油，油產約產量的4分之1，農會自產 的百分百精純胡麻油，絕無添加任何人工原料及防腐劑。
台南市政府邀西港區、善化區、安定區三區農會聯合辦理“台南健康好油－胡麻油推薦行銷會”，現場除了有麻油料理品嚐，還有一系列麻油相關產品，醫師出身的賴清德，還有民進黨籍“立委”葉宜津，都一起為台南胡麻好油代言。
賴清德說，胡麻油富含不飽和脂肪酸，蛋白質比一般植物性蛋白質含量還高；礦物質含量多於米、麥、大豆及其他乾果類種子，尤其以鈣質含量最多。同時，胡麻因製油過程不同，可分為黑麻油及清麻油，不是只有做月子才要吃麻油，台南的麻油，煎、炒、煮、炸，都可以。
賴清德強調，來台南，可以到胡麻田，看農民如何種植，看胡麻長得怎麼樣，也可以到農會看怎麼榨出麻油；台南不只有麻油而已，還有芝麻粉、黑麻粉等伴手禮，以及相關研發出來的保養品，像是黑麻油香皂。現在台南的芝麻產品非常多元，正所謂“台南麻油香，讓大家吃了健康、安全、沒負擔”。 |
