中評社北京1月28日電／當來自中國百年老店全聚德的廚師蒙上雙眼，嫻熟地展示切豆腐絲刀功時，泰國副總理他那薩不禁從席位上站了起來，走上前來一邊觀賞一邊掏出手機拍攝。當中國廚師切畢摘下眼套，他那薩與廚師握手致意並稱讚後者的精湛技藝。
這是1月27日晚，在曼谷杜西塔尼酒店舉辦的“行走的年夜飯”活動上的精彩一幕。
“行走的年夜飯”活動是2017年泰國春節文化活動的重要組成部分，由中國文化部、中國駐泰國大使館與泰國旅遊體育部、泰國國家旅遊局聯合舉辦。這也是“行走的年夜飯”活動首次來到有“世界廚房”美譽的泰國，為春節文化活動增添了春的味道。
據世界中餐業聯合會主席武力介紹，此次“行走的年夜飯”活動，中方精心組織了兩家百年老店“東來順”和“全聚德”的頂尖廚師們參加，為泰國朋友們展示高超的烹飪技藝和飽含新年祝福的美味佳肴。
頭盤“似錦年華”即令在場嘉賓驚艶——中國廚師巧妙地用紅色彩椒椒皮，打造出“吉雞”與“2017”融為一體的藝術效果，造型俏麗又洋溢著紅紅火火的喜氣。“盛世牡丹”、“帶子歸巢”、“蒸蒸日上”、“吉慶綿長”等共九道精美菜品，從設計到色香味無不折射出中國廚師的匠心獨具和中華美食文化的魅力所在。
中國文化部外聯局局長謝金英在當天活動上的致辭說，除夕夜的年夜飯是中國人最傳統的春節活動之一，是全世界華人們一年中最重要的一頓飯，此次“行走的年夜飯”活動寓意深厚，是中泰一家親的生動體現。
泰國副總理他那薩則用中文強調“謝謝謝局長“及他所率領的中國優秀的美食文化團隊為泰國民眾帶來的文化盛宴，並用中文祝賀中泰民眾“新年快樂”。
泰國旅遊體育部部長科甘在接受記者採訪時頻頻點頭贊許說，這是個特別的除夕之夜，她親身感受到了最頂尖的中華廚藝和最地道的中華美食。
據悉，今年的泰國春節文化活動，相較往年有所創新，除了傳統的文藝演出外，還增加了中華美食文化體驗和中華民俗藝術展示體驗等內容。中國文化部特別選送來自中國7個藝術團組來泰開展春節慶祝和文化交流活動，還邀請世界中餐業聯合會20名中國頂級廚師於1月25日－29日春節期間在倫披尼公園和杜西塔尼酒店舉辦美食文化交流活動。
（來源：新華社） |
