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| 甜點中之貴族「馬卡龍」以及俄羅斯軟糖。（中評社 黃文杰攝） |
中評社桃園10月23日電(記者 黃文杰)台灣監所矯正機關為了給受刑人或收容人的才藝與技術，全台49個監獄與看守所推動“一監所一特色”，自產經營各自特色商品，將近十年後逐漸茁壯成“一監所多特色”，產品越做越好也越多元，甚至講求精緻包裝與故事化，精緻甜點根本看不出，來自監獄看守所。
配合第四屆海峽兩岸監獄收容人（服刑人員）書畫及工藝作品聯展，主辦單位安排各矯正機關自營作業商品設攤販售，成為搶購熱潮。
以南投看守所為例，推出甜點中之貴族“馬卡龍”，這種法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。
這種讓人感覺到幸福無比的超人氣甜點，透過精緻包裝，完全不輸豪華糕餅店的馬卡龍。
高雄女子監獄的俄羅斯軟糖，文字包裝描述如下：
“這道點心是已故蔣經國夫人蔣方良的最愛，我們不惜重本全部使用最天然昂貴的海澡糖、麥芽糖與核桃等所製成的！介於棉花糖和牛軋糖間的軟Ｑ口感，外型猶如皚皚的白雪，包覆著滿滿的核桃，軟綿中又帶點嚼勁的完美層次，顛覆你的味蕾，作為皇家御用點心果然當之無愧”，光讀文字就令人垂涎三尺。 |
