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桃園機場門可羅雀 員工餐業績打敗米其林
http://www.CRNTT.com   2020-02-22 00:33:57


現在機場美食廣場,最大客戶就是機場員工,即使米其林餐廳,也難以抵擋“沒有旅客、沒有消費”的殘酷事實。(中評社 黃文杰攝)
  中評社桃園2月22日電(記者 黃文杰)受到新型冠狀病毒肺炎疫情影響,桃園機場成為經濟重災區,原本機場美食廣場,不論用餐時間或平常時段,每家店都大排長龍,現在“排隊名店”門可羅雀,最慘的是,機場重新改裝,引進包括知名米其林平價餐廳等專櫃,業績竟然被賣員工餐的美食店打敗,只因為現在最大客戶不是旅客,是機場員工。

  桃園市府交通局整理最新一份機場受疫情的災情報告如下:

  在交通運輸部分,機場停車場部分,較去年同期減少24%,國道(國光)客運部分,較去年同期減少25%,機場計程車部分,較去年同期減少25%。

  機場捷運部分,也是下降將近三成,每日旅客7萬6610人,現在來到5萬5857人,主要還是固定搭乘的通勤族。

  在免稅店部分下降七成,綜合商場下降五成,商務中心下降八成四,空廚部分下降兩成五,主要還是航班到鄰近城市機場,多半是短程,洲際線數量現在還是維持,空廚業受災不大,貨運量統計也減少9%,不到一成。

  桃園市國際機場產業發展協會理事長古素琴,本身也是機場免稅店、伴手禮采盟、誠盟的主要負責人,她直言現在數字更慘,應該已經掉了八成,情況相當慘。
 
  古素琴說,采盟在機場員工大約一千人,兩班制加上休假,固定機場上班約300多人。受到這波疫情影響,“沒有旅客,就是沒有旅客”,當然生意不理想,依舊要苦中作樂,不過業者也都有因應方案,好比鼓勵員工把去年沒有放完的假趕快休完,即使休假還是有薪水,儘量不要讓員工放無薪假。

  被問到有沒有“特殊”應變計劃?古素琴指出,當然還是要努力促銷,能夠給旅客優惠就給優惠,感嘆不搭飛機,沒有旅客也不會買,現在更要求多給顧客溫暖,要上飛機很緊張,剛下飛機很不舒服,旅客對於搭飛機心情真的很緊張,員工就要多給溫暖,努力舒緩緊張情緒。 


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