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汪毅夫:《最新十二碗菜歌》注釋(二)
http://www.CRNTT.com   2021-09-18 00:33:31


汪毅夫(來源:中評社資料圖)
  中評社北京9月18日電(作者 汪毅夫)頭碗出來是正燕(燕窩),正燕燒燒(熱熱)敢(怎麼)無煙(熱氣)。阿君面前看現現(現現:明明白白),一碗吃了結姻緣。

  正燕大盞配杏仁,甜甜食了真正清。娘汝有念相好情,我有趁(賺)錢分汝用。

  二碗出來加裡圭(加裡圭:加厘雞),無物請兄恰失倍(賠,賠禮)。阿君蔔(要)食食伊最(食伊最:吃得多多的),這碗食了結夫妻。

  加厘圭(加厘雞)肉焄(水煮)真爛,便宜好食真有盤(有盤:劃算)。哉(知道)娘甲(跟)阮(我)同心肝,這碗吃了結夫妻。

  三碗出來冬菜鴨,這碗氣味有恰(較)差。阿君蔔食食伊飽(食伊飽:吃得飽飽的),即袂(即袂:就不會)乎(讓)人(尤指對手、愛挑剔者)看五腳(看五腳:看出破綻)。

  冬菜煮鴨氣味嬌,專專是骨真孝哨(孝哨:欺詐)。娘汝賢廢(惠)有□□,到尾(最後)大家無相僥(僥:埋怨)。

  四碗出來炒蝦仁,蛤(給)兄食了恰(更加)有親。那(如果)無棄嫌蔔(要)做陣(在一起),生理(生理:生意)頭路(頭路:生計,職業)著(要)認真。

  蝦仁炒來真正香,透底蝦仁無別相項。汝兄不是擋□(擋□:智障)人,生意我是做會動。

  五碗出來毛孤(毛孤:蘑菇)肚,毛孤(毛孤:蘑菇)煮到爛糊糊,這碗甲(讓)人按盞(怎麼)步(步:咀嚼),菜館總鋪(厨師長)即(這麼)糊塗。

  毛孤(毛孤:蘑菇)罐頭本然爛,三八(三八:指人、尤指女人想法做法不清楚)總鋪(厨師長)袂曉看(袂曉看:不曉得看),幹幹(幹幹:白白)無食了(浪費)一碗,問因(他們)頭家蔔(要)按盞(按盞:怎麼)。
 


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