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掃描二維碼訪問中評網移動版 跟著電影《那些年》來台玩 品嘗彰化肉圓 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2014-09-17 01:23:01


內圓內餡各地而異,通常都會有豬肉及竹筍。(中評社 林谷隆攝)
  中評社台北9月17日電(記者 林谷隆)2011年上映的電影《那些年,我們一起追的女孩》在華人世界造成盛大轟動,並成為香港華語電影史上最賣座電影,片中有許多場景在彰化拍攝,如八卦山大佛、彰化肉圓、精誠中學等,有許多旅客看了這部電影才認識位於台灣中部的彰化,中評社帶著讀者了解這些電影場景的故事。

  肉圓是台灣知名小吃,早期台灣民生物資缺乏,許多農村都種植甘藷當作主食,吃久了厭倦就把甘藷與米磨成漿用油煎或是蒸當成副食品來食用,久而久之就形成現今肉圓的外皮,至於內餡就是各地而異,通常都會有豬肉及竹筍。

  肉圓在彰化縣分成“彰化肉圓”及“北斗肉圓”,彰化肉圓外型大且圓、北斗肉圓外型較小為三角形,都是用油炸方式烹飪,電影《那些年,我們一起追的女孩》中演員一起吃肉圓就是彰化市一家知名肉圓老店。

  肉圓老店本來就是名店,電影一上映來品嘗的客人更是變多,在店家服務的“阿芝姨”陳芝樺對中評社記者表示,電影上映後客人多了兩成,很許多來自大陸、港澳的遊客都指名來這吃上一顆肉圓,實際走一趟才能觸景生情。

  陳芝樺還說肉圓好吃皮要軟嫩彈牙就必須要靠油炸,老店的肉圓都是用芥花籽油。陳芝樺說到這就提起最近的餿水油事件,這是小吃業的寒冬,很多民眾都不敢吃外食,希望政府即早處理完畢。 


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