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| 進門處就擺滿了一碟碟精緻的小菜（中評社 郭至君攝） |
中評社高雄1月30日電（記者 郭至君 林艷 黃蔚）說起小籠包，很多人一定會想到台灣有名的米其林餐廳鼎泰豐。不過，南台灣屏東也有一家很有名氣的正筠小籠湯包，打著“南正筠、北泰豐”的旗號，在不少食客的心裡留下了念想。
約莫中午早些時分進到店內，客人還不算多，安安靜靜。店內雖沒什麼裝潢，但是窗明幾淨，寬敞舒適，讓食客很有坐下慢慢品嘗的衝動。很多人都好奇店家是否真有實力，敢和米其林等級的鼎泰豐做比較，因此都在網絡上循著地址特來品嘗。一進正門，很多人就被好幾排整齊擺放的各色小菜所吸引，滷花生、甜芋頭、菱角、紹興醉雞……還有比較特別的和花生糖粉一起蘸著吃的炸銀絲卷和店家自製的冰鎮烏梅汁，讓食客們隨時隨地都有著味蕾上的享受。
這裡的小籠包更是看起來晶瑩剔透，每顆都經過點心師傅的仔細拿捏才能成型。各種新鮮出爐的小籠包皮薄餡香，看得出來還帶著湯汁。讓人食指大動，顧不得燙都要一口放進嘴裡大快朵頤。清鮮的肉汁在嘴裡產生圓融甜美的味道，再加上外皮的韌度，吃來著實過癮。店家還貼心地配了黑醋、醬油、薑絲，喜歡吃各種口味的人都能滿足其口味。很多品嘗過的食客都說，口感讓人大感吃驚，原來在屏東也能吃到如此有水準的小籠包。 |
