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| 「日月老茶廠」的前身是台灣農林公司的魚池茶廠。（中評社 黃文杰攝） |
中評社南投5月21日電（記者 黃文杰）走入南投“日月老茶廠”，彷彿時光凍結，空氣中瀰漫一股懷舊風，觸摸超過半世紀的製茶老機具，隔著舊木窗眺望丘陵茶園，享受片刻寧靜。
“日月老茶廠”的前身，是台灣農林公司的魚池茶廠，位在日月潭風景區的所在地南投魚池鄉，昔日台灣重要紅茶栽培的產區，孕育出“台茶十八號”、“台茶八號”等品種。
俗名“紅玉”的台茶十八號，為“農委會”茶葉改良場經過長達50幾年的試驗研究後，挑選出最具特色的優良品種，為緬甸大葉種紅茶母樹和台灣野生山茶父樹的美妙結晶。
台茶十八號為具有天然香氣的紅茶，沖泡後會散發出天然肉桂的淡香和薄荷的芳香，是具有香氣和味道甘美的紅茶。
台茶八號是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種，是1973年命名的，一般俗稱阿薩姆紅茶，味道較濃郁而獨特。
當地因為受到日月潭水氣縈繞的原因，讓當地栽培的阿薩姆紅茶的品質極佳。
“日月老茶廠”在921災後重新建造並開始規劃轉型，從單純的製茶廠轉型成兼具生產紅茶、有機農業、推廣健康飲食與環境的觀光茶廠，是一個飄著濃厚的茶香與古香的觀光景點。
台灣農林公司的魚池茶廠，曾經是數百人來來往往的廠區，現在則是遊客喜歡探訪的景點，但50年前的老機具也仍然轟隆隆運轉著，讓空氣中也蔓延著清新茶香。
“日月老茶廠”在重建的時候，重新粉飾裝潢過老茶廠的門面，在保有舊時的外型的同時，也讓老茶廠的外觀更具有生命力。
老茶廠的主體建築共分為兩個樓層，一樓為商品區及展示區，二樓的空間除了展示區空間外還增加了許多休閒公共空間。
如充滿禪意的有機餐廳讓來訪的遊客可以在茶香中用餐，用來提供茶葉相關知識的閱讀區與品茶教學區，還有播放關於紅茶及提倡保育觀念影片的視聽室，優雅的空間、精心的規劃，都讓老茶廠的內部充滿新的活力氣息。 |
