夏至日是全年白天最長的一天，也是炎熱天氣來臨的節點之日，舊時客家人有防暑、觀天象的習俗。
夏至通常要做夏飯吃、煮夏茶飲。是日家家戶戶用赤豆、綠豆、黃豆、黑豆和青豆拌白粳米煮成“五色飯”，稱“吃了夏至飯強身抗暑，日後好幹活”；把於夏至前夕采摘的布驚葉（或仁）、茅草根、淡竹葉（或山雞米）、桑葉等煮成茶飲用，有防暑、清心火、開胃等作用。
夏至期間宜觀天象看收成。把夏至日後的15天分成三個時段：頭時為第1至3天，中時為4至8天，三時為第9至15天。在此期間觀察天時氣象，認為“每一個時末下雨，將影響農作物的收成。若時中雨時末又打雷，將帶來大水災情”。又有“夏至後的第1、4、5、9、10天裡下雨，秋季必有好收成”的俗說。夏至時節的天象，將影響收成的好壞。
夏至期間也有忌諱。夏至日後的頭時、中時及三時之每個時段的頭一日，人們需慎起居，做到早睡晚起，勿輕易外出；禁詛咒，不說不吉利的話；忌剃頭，認為這樣可以避免觸動老天爺發怒，影響五谷的收成。可見舊時農民“靠天吃飯”的處境。
（來源：梅州網） |
