中評社北京2月10日電／2016年2月9日，廣東深圳曾氏簡輝公遷徙到坪山開基立業，已有305年的歷史，至今已繁衍後裔十四五代。每年大年初二，海內外的大萬村曾氏後人都要聚集大萬世居，舉辦開年祭祖儀式。
按照當地客家人的風俗，大年初二是新年開年之時，舉辦大年初二祭祖儀式，祭拜祖先，祈福新春。祭品的擺放也很有講究。祭品主要包括蘋果、橘子、蔬菜、喜餅和肉類等五大類，寓意五位高升，新春祈福。擺放講究“茶前酒後”、“魚左肉右”，最前一排杯子裡裝的是茶水，後面一排是酒水。在肉類盤子裡，魚肉放左邊，豬肉放右邊等。祭祖的祭品必須要有“三牲”，即雞、豬肉、魚。“三牲”均先做熟，再放入筐裡挑到祠堂。
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