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川渝湘鄂黔桂陝 中國最辣菜系大PK
http://www.CRNTT.com
2018-01-03 14:05:21
四川
在中國的餐桌上,辣椒的精彩難以道盡。一辣托百味,美味伴隨著辣不斷升發。辣椒,是很“中國”的地道美食了。酸甜苦辣鹹五味之中,辣更多不是一種味道,而是一種感覺。辣作用於口腔舌尖,是一種由痛感而生的淋漓的快感。四川、重慶、湖南、湖北、貴州、廣西、陝西,究竟哪個才是中國最辣的菜系?正宗的四川九大碗。"蜀人好滋味,尚辛香"。辛辣鮮香,是川菜的風格和特色;而對菜肴味道與口感的痴迷,則是川菜一脈相承的靈魂。
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