法國研究人員認為，經過高度加工的食品與癌症有關聯。
他們劃定的高度加工食品包括：蛋糕、炸雞肉塊、以及工業化大規模生產的面包等。
這項有10萬多人參加的研究顯示，人們吃這類食品越多，癌症的風險越高。
儘管有很多人對這一研究結果表示懷疑，但專家們表示，無論如何每個人都最好堅持健康飲食。
加工食品
被法國科學家列為高度加工食品包括：
工業化大規模生產的各類面包
土豆片等甜、鹹零食
巧克力棒和糖
汽水和加糖精的飲料
肉丸、雞肉塊和魚塊
速食面和速食湯
急凍或者冷藏的快餐盒裝食品
主要成分或全部成分是糖、油和脂肪的食品
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