CNML格式】 【 】 【打 印】 
“植物牛肉”正式登陸香港
http://www.CRNTT.com   2018-04-24 10:38:43


Impossible Foods國際業務高級副總裁Nick Halla(左)及餐廳負責人May Chow展示人造牛肉食品
  中評社香港4月24日電/香港首富李嘉誠旗下維港投資(Horizons Ventures)早年投資的Impossible Foods,正式把旗下“植物牛肉”登陸香港市場,維港投資負責人周凱旋“爆料”指,原來“誠哥”李嘉誠最愛“植物牛肉餃子”。

  大公報報道,周凱旋表示,植物牛肉不斷改進,目前Impossible研發的“肉”,蛋白質比來自動物的肉高出20%,當中更不含膽固醇。她透露,李嘉誠很欣賞Impossible,過去兩年嘗試不同的食法,最喜愛“牛肉餃子”,亦曾試過陳皮蒸牛肉餅、牛肉腸粉等。

  維港投資昨日特意安排傳媒試食Impossible Burger,其中一款以植物肉做成的漢堡包,售價118港元。記者試食後未必可一下子分清是“牛肉”,但口感良好。

  Impossible Foods國際業務高級副總裁Nick Halla表示,未來會研發更多肉類,例如雞肉。Impossible Burger現已於美國投入超過1400間食肆,在本港暫有3間餐廳供應。

  Impossible Foods最近完成1.14億美元(約9億港元)融資。根據美國證交所資料顯示,Impossible Foods過去18個月完成融資2.14億美元(約16.7億港元)。

掃描二維碼訪問中評網移動版 CNML格式】 【 】 【打 印掃描二維碼訪問中評社微信