CNML格式】 【 】 【打 印】 
【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 第7頁 第8頁 第9頁 第10頁 第11頁 】 
掃描二維碼訪問中評網移動版 中評鏡頭:陸羽茶室 古色古香的港式茶樓 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2017-08-22 00:17:37


茶室裝修古樸典雅,相當復古。(中評社 蘭忠偉攝)
  中評社香港8月22日電(記者 蘭忠偉)茶餐廳,早已成為香港大街小巷的“主角”。舊時單純提供點心及飲茶的茶樓逐漸被淘汰,許多酒樓開始兼營茶樓的業務。然而,放眼望去,坊間大大小小的茶餐廳中,別具特色的卻是屈指可數。

  位於香港中環的陸羽茶室,已有六十多年歷史,依然保持著港式茶樓古色古香的格調與韵味。茶室由馬超萬及李熾南於1933年6月11日創辦,初時在香港永吉街開業,後因業主要收回單位,遂於1976年遷至士丹利街現址。

  陸羽是中國“茶聖”,對茶頗有研究。“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香”,茶室就應以“茶”著名,故定名為“陸羽茶室”,茶室二樓還置有一樽陸羽像。

  茶室共三層,每層皆有三個廳房。室內陳列著屏風、吊扇、鐘、花瓶、算盤等器物,古意盎然,充滿懷舊氣息。台旁放置痰盂,亦是茶室的特色之一,痰盂的作用除了給客人吐痰之外,客人和夥計也可將涼掉的茶倒入其中。

  陸羽茶室的港式點心以精致、傳統聞名,唇齒之間,每道菜都能品出一番“老工匠”的味道來。現在的茶樓講求效益,既花費時間又考究技巧的菜式基本上都不會再做,唯有在陸羽茶室還能品嘗到這些珍貴的、如同藝術品般的傳統點心樣式。

  正是因此,茶室的價位不低,屬於高檔茶樓,也是眾多香港名人經常光臨之地。坐在古色古香的陸羽茶室喝茶,衣著唐裝的老侍者們在桌間走動,恍惚之間,似是回到了上個世紀五六十年代的香港,濃濃的情懷便融在了香醇的茶中。

 


【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 第7頁 第8頁 第9頁 第10頁 第11頁 】 


CNML格式】 【 】 【打 印】 

 相關新聞: