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濃濃香味滿杭城!一睹舌尖上的饕餮盛宴
http://www.CRNTT.com   2017-11-03 10:53:21


  中評社北京11月3日電/11月1日,“鄉味浙江”全省第六屆農家樂特色菜大賽將在浙江商業職業技術學院盛大啟幕。

  鄉土菜是地方菜系發展的活水源頭,是農家樂鄉村休閑旅遊業發展的重要亮點,是促進農民增收的有效抓手,也是人們回味鄉愁記憶的鮮活載體。

  本次大賽通過預複賽產生的全省11個地市的33支代表隊,100多位農家菜大廚齊聚杭州,根據沿海、平原、山區等不同地域特色,共同打造一場浙江美食屆的饕餮盛宴。

  本次大賽邀請外婆家創始人吳國平、浙江電視台知名主持人範大姐擔當美食顧問,邀請一批餐飲界的專業大咖作為評委,共同推出一批浙江農家菜精品菜肴,同時評出大賽團體獎、展台獎、菜點獎和廚師金勺獎等獎項。

  2006年以來,浙江省農家樂特色菜大賽每兩年舉辦一次,已經成功舉辦了五屆。作為第六屆大賽,這次在決賽現場採取網絡現場直播、廣播直播、電視轉播等形式聚焦鄉村美食的製作過程,現場感更強。同時,通過決賽及其後的網絡評選環節,產生“浙江農家菜百味譜”,推廣一批代表浙江省平原、山區、海島不同風格的美味佳肴和精品菜系。值得一提,此次比賽還通過招募“百人美食品鑒團”,網羅了一批愛吃、愛分享的美食達人到大賽現場觀摩品鑒,並將把招募所得金額全部捐贈給浙江農村的貧困學生。

  來源:杭州網
 


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