中評社北京11月20日電／膨化食品、堅果、海苔……在消費者所熟知的各種包裝食品中，食品乾燥劑被廣泛應用，以防止食品受潮。
大多數人對於包裝食品中的乾燥劑都有“不能食用”的認知，但其中的原因卻不得而知。看一眼後隨手丟棄，這是多數人最平常不過的做法，然而這一袋小小的乾燥劑卻存在著不小的安全隱患。
乾燥劑造成兒童意外傷害的事件屢見不鮮。近日，江西一男童將食品乾燥劑兌水後會發生爆裂，不慎濺入眼睛後，眼結膜、眼瞼肌肉會被灼傷，甚至可能失明。
11月14日，上海商學院旅遊與食品學院教授、生物化學專家宮霞告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn），多數消費者對乾燥劑了解有限，其潛在危險性常被忽視，一些商家為節約成本經常採用生石灰作食品乾燥劑，造成安全隱患，“食品企業應該在乾燥劑外包裝上標出明確的提示”。她認為生石灰食品乾燥劑存在嚴重的安全隱患，應該被市場所淘汰。
生石灰兌水入眼可致失明
據央視新聞11月13日報道，近日，江西一名5歲的男孩將海苔中的生石灰乾燥劑倒在瓶裡兌水吹泡泡，搖動之後發生爆裂，噴濺出的液體在短短兩分鐘內便使男孩臉部水腫、脫皮，右眼結膜、眼瞼肌肉嚴重灼傷，可能失明。
實驗發現，將生石灰乾燥劑倒入燒杯加水之後，其PH值達到14，屬於強碱溶液，僅僅幾分鐘時間內，溶液的溫度可上升至80度。
如果使用密封的容器，劇烈搖動後，壓力極有可能會衝開容器，噴到皮膚上，將造成嚴重的損傷。
該男孩的主治醫生——南昌大學二附醫院兒童眼科副主任醫師鄧燕接受央視採訪時表示，男孩臉部的灼傷會慢慢康復，而眼球中的灼傷比較棘手，如果碱性物質繼續向角膜裡（例如眼瞼房、晶體、眼內）滲漏的話，眼球會被慢慢溶解，導致失明。
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