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掃描二維碼訪問中評網移動版 流言揭秘:吃核桃真能補腦嗎? 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2015-04-25 16:06:53


  中評社北京4月25日電/核桃就像一個微型的腦子,有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦,甚至其褶皺或折叠就像大腦皮層。目前人類已經知道,核桃含有36種以上的神經傳遞素,可以幫助開發腦功能。以形補形,於是相傳吃核桃能補腦,小孩多吃可益智,長者多吃可防記憶力衰退、防老年痴呆症。很多學生、上班族等群體在感覺自己“絞盡腦汁”後都會買核桃來補充“能量”,認為多吃核桃能變聰明。

  真相:核桃是一種堅果,其n-3脂肪酸含量豐富,100克核桃中n-3脂 肪酸的含量可高達9克,對大腦健康很有好處;也有動物研究發現,吃核桃能改善老鼠的記憶力和學習能力。但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物並不科學,富含n-3脂肪酸是很多堅果的特征,巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。另外神經遞質在很多動植物體內都存在,但是要保存神經遞質,需要特定的溫度和濕度,即使在食物中得以保存也並不意味著可以通過口服吸收,所以說“核桃含神經傳遞素可以幫助開發腦功能”實在無厘頭。

  (來源:新浪科技)

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