中評社北京5月31日電／編者的話：俗語說，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”。姜在我國應用得非常早，《神農本草經》裡就有相關記載，《傷寒雜病論》更是對它的功效詳加闡述和運用。那麼，夏天到底怎麼吃姜？哪些人要多吃些？來借鑒一下我們老祖宗的智慧吧。
生姜茶：防治空調病
夏季貪涼，在空調房待得時間太長容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、惡心，還會出現食欲低下、拉肚子等症狀。
生姜具有溫中散寒，發汗解表的作用，用生姜泡茶對預防和治療“空調病”非常有效。
可取生姜3～5片，用沸水沏開即可。此外，生姜熬粥也非常推薦，做法：取大米50克，洗淨後加水熬粥，快熟時加入姜片10克，煮至米熟即可，趁熱服食。
生姜茶一定要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱姜茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。
姜水泡腳：補陽氣不足
陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，經常腹瀉，消化不良，精神不振，且舌體淡紅，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此時，可吃生姜或用生姜泡腳。具體方法是：
生姜切片，大火煮開後，加水泡腳。注意溫度一定要適宜，水溫以40℃～45℃為宜；泡腳時間不要超過半小時，因為泡腳時人體血液循環和心率會加快，時間太長會增加心臟負擔。
夏季補陽，還要保證良好的睡眠質量，少熬夜；適當曬曬太陽，少吹涼風；保持心情愉悅，不要常發怒；控制性生活的頻率。▲
生姜橘皮水：溫胃止吐
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