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鮮藕湯健脾祛濕
http://www.CRNTT.com   2018-07-03 15:47:38


  中評社北京7月3日電/主要功效:健脾祛濕、清熱除煩

  推薦人群:適用於脾虛濕盛、煩熱口幹等人群以及夏季保健。

  材料:蓮藕150克,白蘿蔔200克,扁豆30克,兔肉200克(3~4人量)。

  烹調方法:將蓮藕洗淨、切成塊狀,白蘿蔔去皮、切成厚塊,扁豆稍加浸泡,兔肉切塊、汆水後備用。將所有食材一起放入瓦煲內,加入清水1800毫升,以大火煮開後改成中小火繼續煮1個小時,最後調味食用。

  湯品點評:這款湯水將健脾的蓮藕、清熱順氣的蘿蔔搭配健脾化濕、和中消暑的扁豆,再加入低脂的兔肉,不但口感良好,而且有一定的保健作用,不失為一款順應節氣特點的湯水。

  健脾 開胃 止咳 清熱 祛濕

  祛痘 養肝 補腎 感冒 補鈣

  推薦:廣東省中醫院臨床營養科

  (來源:《長江日報》)

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