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“生命健康之友”薏米有哪些功效
http://www.CRNTT.com   2019-03-27 15:32:40


  中評社北京3月27日電/你是否在網上看到過無數圍繞著“薏米祛濕”主題的帖子?你是否也曾嘗試親自做一些紅豆薏米粥等食物來調理自己的身體?你是否也會買一些方便的紅豆薏米粉來隨時衝泡飲用?不過,你真的了解薏米嗎?

  薏米是薏苡的種仁,非常益於人體的消化和吸收,既可當作一種食物,也可以用於醫療中。薏仁對身體有很多益處,不僅具有益脾、通暢小便、排出水濕、清熱解毒、排除體內膿液等功效,還被日本列入防癌食品名單中,更是使其地位提高。薏米更是被譽為“世界禾本科植物之王”,而在歐洲,它還被人們當作“生命健康之友”。由此可見,薏米是一種具有極高營養價值的植物。

  作為食物的薏米:

  薏米的口味和大米相似,但比大米更加利於人體消化吸收;對於一些患有疾病、身體虛弱或者大病初愈尚處在恢復階段的人以及老人、產婦和小孩等人群來說,都可以選擇薏米作為自己的日常食物,其對身體的進補和藥用功效都是既緩和又有效的;薏仁葉還可以用於茶水中,味道清新,有利尿的作用;將薏米研磨成粉末狀,則又成為了一款營養價值高的保健產品;將薏米煮成粥, 搭配不同的食物,會產生不一樣的功效,例如純薏米粥,連續服用一段時間後,便可對風濕、水腫、脾胃虛弱、皮膚病等疾病發揮作用,還可將薏米與蓮子百合一起煮,煮出來的粥對治療濕疹、臉上長痤瘡等皮膚病有幫助,能讓皮膚更加健康美麗,或者將薏米同梗米一起煮粥,可以緩解食欲不振、拉肚子等脾胃相關病症,也同樣能對風濕以及牛皮癬等皮膚病有所改善……而且薏米的秆葉還是家畜的飼料。

  作為藥物的薏米:

  1.薏米中所含的某種成分不僅可以滋補身體,還具有抗癌作用,可以用於子宮頸癌、胃癌等癌症。

  2.薏米根可入藥,其可以對高血壓、蛔蟲病以及某些尿路疾病等產生作用。

  3.薏米仁入藥還可以清熱去火,鎮定咳嗽。

  食用禁忌:

  雖然薏米營養價值高且沒有毒性,但也不是適合所有人群食用。孕婦、便秘或尿多的人以及消化功能較弱的人群應當避免食用。

  總而言之,薏米在眾多方面對人體都是有益的,因此我們可以在平時就把薏米列入我們的食譜中,可以親手做一些薏米相關的食物,提高身體抵抗力,變得更加健康。

  (來源:新浪健康)

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