中評社北京4月23日電／枇杷是薔薇科枇杷屬植物，古稱盧橘、盧枝、盧橘、枇杷等。蘇軾在詩中描述的正是它：“羅浮山下四時春，蘆橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。中國雲南、四川、貴州等省分布有野生枇杷林。枇杷是四大蜜源植物之一，因為枇杷本身皮薄肉厚、酸甜可口、果肉柔嫩多汁、顔色鮮艶，十分受消費者的歡迎。中國食用、藥用栽培枇杷已有長達兩千多年的歷史。
枇杷營養豐富
枇杷營養豐富，含有人體內所需要的多種營養物質。根據中央衛生研究院的營養分析，每100g枇杷中還有蛋白質0.4g，碳水化合物7g，粗纖維0.8g，鈣22mg，磷32mg，類胡蘿蔔素1.33mg，維生素3mg，並含有人體所必需的的8種氨基酸。因此枇杷是一種營養價值非常高的精品水果，非常適合鮮食。
枇杷藥用價值高
枇杷是中國古代最早用於食療的果品之一，其藥用價值非常矚目。在後魏的《經書》、《本草綱目》、《日華子本草》、《隨息居飲食譜》等中均有食療和醫療的記載。枇杷的花、果實、種子、葉、根都有顯著的功效。其中枇杷果汁中富含有機酸，能夠增進食欲，幫助消化。枇杷果汁有高鉀低鈉的特點，可用於病後恢復的輔助治療，維持血液中的電解質平衡。樹皮能止吐，解暑。枇杷的根能夠治療關節疼痛。其中價值最高的，是枇杷葉，聯合國醫學研究表明，枇杷葉中的B17對預防癌症有積極作用，枇杷葉和枇杷種子中含有杏仁苷，可用來治療肺癌。枇杷葉也可以晾曬制成茶葉，能夠抵制流感病毒，輔助治療疾病伴隨的嘔吐症狀，孕婦可以食用。
食用枇杷應該注意什麼？
枇杷固然營養豐富，但同樣切忌多食，其次是在枇杷尚未完全成熟時也不宜食用，枇杷仁有毒也不可食用。因為枇杷本身含糖量較高，所以糖尿病患者忌食。嬰幼兒由於消化系統功能尚未完全發育好，也不宜食用枇杷，避免不能分解其中蛋白分子而造成嬰幼兒身體損傷或者引起過敏反應。《隨息居飲食譜》中也提到：“多食助濕生痰，脾虛滑洩者忌之”。枇杷屬於性寒之物，因此脾虛的人群也不應該吃枇杷，否則容易引起腹痛腹瀉。女性在經期也不能過多食用枇杷，防止出現痛經的情況。除此之外的一般人群都可以食用枇杷，肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者和壞血病患者都可以通過食用來減輕病症，胃腸道潰瘍等慢性病患者，也可通過食用枇杷增強體質。
（來源：新浪健康） |
