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| 沙志一(左二)表示，今年鰻苗補獲數量回升，讓鰻魚價格可以回落到每公斤1500元新台幣的水準。（中評社彭媁琳攝） |
中評社台北12月17日電（記者 彭媁琳）台灣“農委會”漁業署17日舉辦“鰻有意思”，台灣本土產鰻魚推廣記者會，邀請彰化鰻魚農和鰻魚加工製造商參加。漁業署長沙志一表示，今年鰻苗補貨量回升，鰻魚價格有所回落，保證過年前鰻魚一公斤1500元新台幣的價格，彌補去年因為一公斤高達2500元新台幣，而沒有吃到鰻魚的消費者。
由於鰻魚苗無法人工繁殖，必須靠漁民出海捕野生鰻苗回來養殖，而且日本等其他國家對鰻魚的消費量越來越高，造成鰻苗和鰻魚價格不斷上漲。沙志一指出，鰻魚是降河性生殖，會從河流中游到大海裡繁殖，日本隱約找到菲律賓外海的繁殖點，但是仍然無法確認。
沙志一表示，過去3年因為鰻苗不足，導致鰻魚價格飆高到每公斤2500元新台幣，但今年鰻魚苗補貨量增加，因此秋冬季節鰻魚的價格可以降到每公斤1500元新台幣左右。沙志一和彰化區漁會強調，過年前鰻魚價格可以保證降到1500元新台幣，讓過去因為價錢太貴而無法好好享受鰻魚美味的消費者，可以趁著價格回穩而吃到鰻魚好滋味。
鰻魚專家表示，每公斤4尾的鰻魚，最好吃，所以平均下來每條蒲燒鰻市價約在400元新台幣左右。 |
