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15款丸含重金屬 每周食29粒即超標
http://www.CRNTT.com   2022-01-18 17:27:41


  中評社北京1月18日電/據大公報報道,肉丸味道雖好,卻可能暗藏健康危機。消委會測試結果顯示,七成半肉丸樣本高鈉,六款魚蛋、六款墨魚丸和三款龍蝦丸均檢出水銀或甲基汞,含量最高的“德昌魚蛋粉”魚蛋每公斤含0.26毫克,一名體重60公斤育齡婦女(即處於生育時期)每周只要進食29粒魚蛋,已經超標。

  五粒魚蛋鈉含量 占日攝取四成

  各類樣本中,除了貢丸外,其餘四類樣本檢出的平均鈉含量,也高於食物安全中心建議的每100克含600毫克,屬於高鈉食物。

  魚蛋類樣本檢出的平均鈉含量最高,達814毫克,高據榜首是“潮成園手打魚蛋大王自制魚蛋”,每100克含量便達1260毫克。假設一碗魚蛋粉有五粒魚蛋,單是魚蛋的鈉含量已有819毫克,相當於每天限量的41%。

  消委會提醒消費者,進食肉丸要節制食量,以免攝入過多鈉或脂肪。此外,海產類肉丸較大機會受重金屬污染,宜留意食量,育齡婦女更要小心,基因測試發現,部分肉丸除標明的肉類外,還可能摻雜其他肉類,有宗教信仰人士要小心選擇,如購買預先包裝的肉丸,應細閱產品包裝上的成分表,了解肉丸的成分。

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