中評社北京5月25日電／統計顯示，中國18歲及以上居民超重率為30.1%、肥胖率為11.9%；6－17歲兒童青少年超重率為9.6%，肥胖率為6.4%。25日，國家衛生計生委、中國疾病預防控制中心、中國營養學會聯合召開新聞發佈會，呼籲公眾攝入足量穀類食品，甚至吃全穀物，以此平衡營養與膳食結構，以健康的生活方式防控慢性病的發生。
新華社報道，中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰介紹，隨著生活節奏的加快和人們生活習慣的改變，多鹽、多油、多糖、少運動的不健康生活方式越來越普遍。統計顯示，中國18歲及以上居民日均烹調鹽攝入量為10.5克，遠高於《中國居民膳食指南（2016）》成人食鹽推薦量（〈6克）；中國居民人均每日食用油攝入量42.1克，遠高於《中國居民膳食指南（2016）》推薦量（25－30克）。中國人群添加糖攝入水準低於世界衛生組織5%的建議，但是13－17歲男性飲料高消費者的添加糖供能比達到8.1%。中國慢性病近年來呈快速上升態勢，特別是高血壓、糖尿病和肥胖率超重率均呈上升趨勢。目前，中國成人高血壓發病率超過25%，成人糖尿病發病率達10%。
中國營養學會理事長楊月欣介紹，高血壓、糖尿病、肥胖症等慢性病是生活方式疾病，是可防可控的。不久前國家衛生計生委等五部門印發的《全民健康生活方式行動方案（2017－2025）》，組織實施“三減三健”（減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼）、適量運動、控煙限酒和心理健康等專項行動，全民營養周就是落實行動方案的一個重要抓手。
楊月欣介紹，今年全民營養周的主題是“全穀物，營養＋”，讓穀類食品成為餐盤的大頭，甚至吃全穀物，不僅可以增加纖維攝取，而且穀物本身含有的鹽、油、糖比例小，能夠起到控制血糖、降低膽固醇、控制體重的作用。本屆營養周評選出了10種中國好穀物品類，依次是：全麥粉、糙米、燕麥片、小米、玉米、高粱米、青稞、蕎麥、薏米、藜麥。營養週期間，將《中國居民膳食指南（2016）》作為核心信息，號召大家以穀物為主平衡膳食結構，以健康的生活方式防控慢性病。
據悉，今年全民營養周（5月14日－20日）期間，包括西藏在內的30個省份、超過300餘個市縣、近400家連鎖超市等召開啟動會。超過3萬人次營養工作者、醫院營養師、疾控中心、婦幼保健所、大專院校舉辦了活動。超過1000家醫院營養科參與，在社區與學校進行營養傳播和實踐。 |
