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福建南靖香蕉:如何擺脫“蕉”慮?
http://www.CRNTT.com   2017-11-06 10:35:13


蕉農在采收香蕉。
蕉農將香蕉運送到收購點。
  中評社香港11月6日電/近日,福州南靖商會在官方公眾號上,向在榕鄉親發起認購“愛心香蕉”的倡議。每箱9公斤裝的南靖本地蕉,認購價為20元。扣除包裝與運輸成本,南靖香蕉此時的收購價約為每公斤1元。這已是市場回暖後的行情。

  在距離福州300多公里之外的南靖縣,“蕉”慮一直揮之不去。

  福建日報報道,在經歷了連續三年低位徘徊後,南靖香蕉遭遇了蕉農口中的十數年來最差行情。價格最低位出現在10月中旬,天寶香蕉收購價每公斤不足0.5元。天寶香蕉是南靖廣泛種植的本地品種,占比近八成。

  這個全國最大的縣級香蕉生產基地縣,最高峰時的香蕉種植規模近27萬畝。如今,這個數字僅為12萬畝。

  除了社會公益助農力量預料之中的介入,南靖當地也有所籌謀。今年下半年出台的產業扶持十條政策,涵蓋規模化經營、產業鏈條延伸、品牌推廣等領域。

  只是,老產業復興,未如想象中容易。

  揮之不去的“蕉”慮

  10月28日中午,陳躍華用摩托車馱著剛從山上采收的香蕉,來到南靖縣靖城鎮尚寨村吳銀號家的收購點。當天,本地蕉的收購價為每公斤0.96元。經過過磅與篩選,陳躍華的這批香蕉約有100公斤符合收購條件,按照慣例扣除每串3公斤的蕉杆重量後,陳耀華今天的收益不到95元。

  67歲的陳躍華是鄰村阡僑村的蕉農,多年來承包山地種香蕉,“幾十年來最差的價格”讓他倍感憂慮。

  48歲的吳銀號,是香蕉收購代辦人,從業近20年,日收購量近5噸,每公斤賺取0.2元的代辦費。整個尚寨村,香蕉種植面積近6000畝,零散分布著10來個這樣的收購點。吳銀號辦公桌上的賬本,記錄著10月14日以來的香蕉收購價。14日至21日,本地蕉收購價在每公斤0.48元左右徘徊,而後每日略有上漲,23日的最高收購價達到每公斤0.6元,28日為每公斤0.96元。“米蕉、紅蕉等新品種行情稍好,28日每公斤的收購價約4元。”吳銀號說,這是今年南靖香蕉行情最差的階段。

  “上半年上市的晚熟蕉和過冬蕉,產量較少,每公斤兩三元,6月以後香蕉行情便急轉直下,尤其是10月上市的中蕉,收獲期與廣西一帶高度重合,價格一路走低。”尚寨村黨支部書記吳高興說,由於行情不好,大量個頭較大的香蕉無人收購,常常爛在樹上。

  吳高興說,在南靖,每畝香蕉的綜合成本約為3500元。南靖縣農業局的數據顯示,當地香蕉平均畝產100株,每株產量30公斤。由此得出,每公斤香蕉成本約1.17元。

  實際上,2014年以後,南靖香蕉已經經歷了連續三年的低迷。“2015年,平均收購價每公斤2元左右,去年下半年,天寶香蕉曾短暫出現過每公斤近6元的高價,但僅僅持續了兩三個月。”吳高興說,今年價格探底,主要源自氣溫較高,廣西、雲南一帶香蕉集中上市,市場供大於求,“即便是在以規模化、集約化生產著稱的廣西,香蕉行情也不盡如人意。”

  南靖香蕉變局

  在南靖,香蕉曾是財富的象徵。南靖縣分管農業的副縣長劉升蔚,至今記得早年香蕉興農的場景:“1995年,市面上單價1.7萬元的鷹牌摩托車,尚寨村蕉農一天就買了100多輛,當時公務員月工資才200多元。”

  南靖香蕉的產業化歷史,可追逐至上世紀80年代初。“1983年,靖城鎮下割村村民從鄰鎮天寶鎮,引進天寶香蕉試種,采收後挑到天寶銷售,一串能賣50多元。

  很快,靖城鎮的大部分村莊都加入了種蕉大軍,並在上世紀90年代迎來高峰。1992年,陳國發任靖城鎮農技站站長,當時全鎮水稻種植面積1萬多畝。3年後,這個數字僅剩下不到2000畝。大部分稻田轉為種植香蕉。

  1998年,天寶香蕉被作為高優農產品,在南靖全縣推廣。但一年後的一場霜凍,證實奎洋、和溪等高海拔鄉鎮不宜種植。但金山、龍山、山城、靖城的種蕉傳統依然保留至今。最多時,南靖全縣香蕉種植面積達27萬畝,在漳州全市占比過半,是全國最大的香蕉生產基地縣,也是被官方認可的“中國香蕉之鄉”。2000年時,全縣近萬人參與香蕉流通。

  2001年是南靖香蕉產業的重要節點。這一年,中國——東盟自由貿易區全面啟動。由此,菲律賓等東南亞國家出產的香蕉開始大規模進入中國市場。加之後來廣西、雲南等香蕉產區的崛起,國內香蕉供需關係發生了逆轉。

  今年下半年,南靖曾組團赴南寧、昆明、嘉興等國內香蕉重點產銷基地調研,試圖為本土香蕉產業把脈。

  嘉興水果市場是華東地區交易規模最大的果品集散中心,但南靖業者發現,市場內一根南靖香蕉都沒有。“南靖香蕉內質好,但采收過程中發生的碰傷,使其易出現蕉皮有黑斑,外相較差。內質沒人看得見,外相決定市場,誰會主動選取外相差的香蕉呢?因此,南靖香蕉逐漸退出嘉興市場。”對此,深耕嘉興水果市場多年的南靖人陳建福說。

  陳國發認同這樣的說法。“近年來,南靖香蕉銷售逐步轉向以省內的福州、廈門和三明、南平為主。”陳國發說,即便是南靖走出去的香蕉營銷大戶,也大多選擇廣西、雲南與海外市場。南靖香蕉種植規模也逐年銳減,目前僅為12萬畝。

  “受益於地理條件優勢,南靖香蕉品質出眾,具有皮薄、味香、質甜、無芯等特點。”劉升蔚表示,南靖香蕉之所以缺乏市場認同,主要源自其“顔值低”,而這又與粗放的經營管理模式密不可分,“現有香蕉種植絕大部分是一家一戶,種植管理粗放,成本投入較高,收獲時香蕉大小落差大,采收過程因落地、運輸、過稱等原因,造成不同程度的碰傷,直接導致香蕉外相較差,自然影響價格與銷售。”

  南靖縣農業局提供的數據顯示,全縣共有香蕉專業戶1.2萬戶,但均以家庭種植為主,真正大戶種植偏少,50畝以上的種植大戶僅有10多戶,無百畝以上的種植大戶。

  產業鏈後續節點,同樣出現斷檔。“全縣有關香蕉加工企業僅有一家,而且是非香蕉專業加工,香蕉用量十分有限。”劉升蔚表示,在這樣的背景下,南靖香蕉自然難以形成品牌效應。

  再造香蕉產業

  南靖想做的,是香蕉產業流程再造,而非止步於擺脫滯銷困局的權宜之計。

  後起之秀廣西,給了南靖人啟發。規模化、集約化、標準化,是廣西香蕉產業最大的特征。鮮為人知的是,廣西的不少香蕉投資者來自南靖。他們的投資規模大多在千畝以上。低廉的土地成本以及更高的土地流轉效率,是最大吸引力。

  南靖人阮水金早年赴廣西,租下4000畝香蕉園,採取統一技術指導,讓蕉戶獲取租金、工資加提成的辦法帶動農民致富。蕉園採用現代化管理,水肥一體化裝備完善,配套了索道采收設施,防止香蕉碰撞。

  “規模化種植能實現統一原料採購,降低綜合成本降低,採用水肥一體化管理,建設采收索道,使用有機肥,提高地力和品質,采收過程也得到嚴格控制,保證品質與外相。”陳國發表示,因此,近日南靖縣出台的香蕉產業扶持措施中,規模化、集約化經營,被重點提及。

  為應對普遍存在的土地流轉難題,當地配套了扶持政策。譬如,對發展20畝以上種植規模的大戶,每畝補助200元,50畝以上每畝補助500元,100畝以上每畝補助1000元。為提高基礎設施水平,采摘索道建設也納入補助清單,標準為每米80元。

  但吳高興認為,通過土地流轉推動適度規模化經營,並不如想象中容易。當地蕉農根深蒂固的土地觀念,是最大的制約因素。因此,南靖試圖通過引外地鄉賢回流、建立香蕉產業示範基地的方式,啟發和引導本土蕉農的思想轉變。陳國發則主張,導入聯合農莊的運營模式。“蕉農在擁有土地承包經營權的前提下,聯合作戰,統一整地、統一採購、統一生產標準,統一對接市場。”他說。

  品種的改良與推廣、品牌打造與培育等舉措,同樣在規劃之內。“儘管本地蕉行情逐年走低,但米蕉、紅蕉依然有較為穩定的市場行情,可引導蕉農優化種植結構,同時輔之以脫毒苗的推廣應用,減少香蕉束頂病與枯萎病,並通過種植管理創新與廣西一帶的香蕉錯峰上市。”劉升蔚表示,早前南靖香蕉曾以專供水果的身份,出現於廈門會晤。南靖將以此作為品牌宣傳的起點,重塑南靖香蕉的品牌影響力。

  去年投產的現代農企,百匯綠海南靖阡寨基地,則有意發展深加工,延長香蕉產業鏈。“我們將在漳州市龍文區朝陽鎮建立占地20畝的加工基地,優選高品質香蕉,開發單指高端包裝,並對接歐洲市場。”百匯綠海負責人黃吳說。

  事實上,香蕉深加工,還有更多可能性。在之前的考察中,南靖一行人曾造訪位於廣西隆安縣的廣西金穗集團隆安金穗香蕉產業(核心)示範區。該示範區香蕉總面積達20萬畝,是全國最大的香蕉標準生產基地,建有專門的香蕉深加工廠,主要輸出的產品有香蕉汁、香蕉粉等。

  吳高興則受到薌城區天寶香蕉海的啟發。後者以千畝香蕉園為基礎,通過配套景觀棧道構建郊野公園,並與周邊的林語堂文化園有機結合。“香蕉園不適宜發展采摘等業態,但可以與周邊旅遊元素結合。”吳高興說,眼下6600畝的阡寨現代農業示範區正在規劃之中,尚寨村被納入其中,未來南靖香蕉將作為其中農業主題旅遊的重要組成部分。

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