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澳洲華裔大廚關兩餐廳後重掌勺 擅長烤鴨
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http://www.CRNTT.com
2015-01-31 11:08:24
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中評社香港1月31日電/據澳大利亞《澳洲日報》報道,澳大利亞華裔大廚Chui Lee Luk在去年9月忍痛關閉悉尼老牌餐廳Claude及短命的沙利山(Surry Hills)小飯館Chow之後,重新掌勺。
Lee Luk正在就一個神秘的“國際”創意總監職位進行最後的磋商,同時已經回到Berta意式餐廳的廚房內。
Lee Luk說道:“複活節前,我都會在這裡工作,直到他們找到一名全職的大廚。”
Lee Luk將在Berta繼續提供其知名的烤鴨菜式,用味道比較淡的Berta風格醬汁製作。 |
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