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| 功夫茶具
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區區平價草藥 治愈欽差林則徐
廣東涼茶歷史悠久，起源可以追溯至1000多年前的東晉時代，相傳嶺南老百姓根據東晉道學醫藥家葛洪的醫學理論，根據本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導，以藥性寒涼、解暑消毒的中草藥熬水來喝，總結出的一系列具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料。
而有據可查最早的廣東涼茶，就是鼎鼎大名的“王老吉”，稱得上是廣東涼茶的始祖。1828年（清道光八年），王老吉藥方由廣東鶴山人王澤邦（又名王阿吉）始創，王澤邦後來舉家遷居廣州十三行靖遠街開鋪。
相傳“王老吉”名揚四海還與林則徐有關。林則徐任欽差大臣初到廣州，由於忙於軍務，操勞過度，困熱中暑，咽痛咳嗽，隨從人員請來名醫診治，開方服藥不見效果。有人找到王阿吉，林則徐服了他開的草藥熬的涼茶，立即藥到病除。林則徐登門答謝王阿吉，當他得知王阿吉不過以平價草藥來醫治，有感而發，提議王阿吉將藥方制成涼茶，讓人們隨到隨飲，防病保健。
廣東涼茶.黃振龍涼茶鋪70年 銅葫蘆粵曲成特征
上世紀40年代，選用了20餘種草藥創制出“癍痧涼茶”的黃振龍，在廣州仁濟路開設了第一家涼茶鋪。
當年在黃振龍涼茶鋪裡，放在顯眼位置的有一座大銅葫蘆，裡面盛裝的是經過細火熬制的癍痧涼茶。為了宣傳涼茶，他在店堂裡用擴音器叫賣，用流聲機放粵曲給客人欣賞，還別出心裁編了一首“黃振龍癍痧涼茶，發燒發熱有喳拿”的口水歌，唱到街知巷聞，令產品的宣傳深入人心。
黃振龍推廣手法也別出心裁，他特別訂制印有“黃振龍涼茶”的背心免費贈送給黃包車夫，“黃振龍涼茶”的流動廣告走遍了廣州城。
潮汕功夫茶人均茶消費 潮汕地區稱第一
最早由“功夫茶”程式記載的文獻在乾隆五十八年至嘉慶五年任廣東興寧曲史俞蛟《夢廠雜著.潮嘉風月》，文中寫道：“功夫茶，烹治之法，本諸陸羽茶經，而器皿更為精致，爐及瓷盤各一，唯杯之數則視客之多寡，先將泉水貯罐，用細炭煎至初沸，投閩茶於壺內衝之，蓋定後複遍澆其上，然後斟而細呷之……”
歷次的人口南遷，古代中原的飲茶文化被先民帶到了古潮州並在這裡融以本地茶習民風得以保留成型。
潮州功夫茶被定為國家級“非物質文化遺產”，是中國茶文化的一絕，也是中國古代功夫茶的“活化石”。“潮州功夫茶作為中國茶藝的古典流派，集中了中國茶道文化的精髓，乃大俗大雅的完美體現，是歷史和傳統文化的沉積。”潮汕功夫茶研究所副所長鄭惠豐說。
潮州功夫茶品飲程式定型後，經明末清初的發展，到晚清年間，漸漸擴展為習俗。新中國成立後，普通民眾飲用功夫茶的風氣在潮汕推而廣之，蔚然成風。
尤其改革開放三十年來，隨著經濟發展，功夫茶走入了尋常百姓家。時至今日，潮汕地區仍是國內人均茶葉消費最多的地區。
來源：大洋網
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