|
| 五色沙河粉“色相”迷人 |
廣州市政府網站昨日公布了《廣州市第三批市級非物質文化遺產名錄》，從化麒麟舞、沙河粉傳統製作工藝、蓮香樓廣式月餅傳統製作技藝、嶺南傳統天灸療法、龍潭村扒龍舟等12個項目順利進入名錄。
記者了解到，入選的12個項目分屬傳統舞蹈、傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥、民俗五大類別，其中傳統舞蹈均為從化申報，包括從化麒麟舞、鰲頭醒獅、從化貓頭獅。傳統美術則被海珠區“包攬”，包括廣州欖雕、廣綉、象牙雕刻。
廣州以“食”揚名天下，此次入選“傳統技藝”的三項均與“食”有關。分別是：沙河粉傳統製作工藝、蓮香樓廣式月餅傳統製作技藝、致美齋廣式調味品製作技藝。專家提議，廣州特色經典美食和民間傳統手工美食，如瀨粉和拉腸等都應該鼓勵繼續申報。
在傳統醫藥類項目中，“傳統天灸療法”是繼去年“小柴胡制劑方法”和“西關正骨”之後的又一項目。民俗類則有龍潭村扒龍舟、從化市的擲彩門入選。
廣州第三批市級非物質文化遺產名錄
類別 名稱 申報地域或單位
傳統舞蹈 從化麒麟舞 從化市
鰲頭醒獅 從化市
從化貓頭獅 從化市
傳統美術 廣州欖雕 海珠區
廣綉 海珠區
象牙雕刻 海珠區
傳統技藝 沙河粉傳統製作工藝 廣州耀華沙河粉村飲食有限公司
蓮香樓廣式月餅傳統製作技藝 廣州市蓮香樓有限公司
致美齋廣式調味品製作技藝 廣州市致美齋醬園有限公司
傳統醫藥 嶺南傳統天灸療法 廣東省中醫院
民俗 龍潭村扒龍舟 海珠區
擲彩門 從化市
(黃麗娜)
|
