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高品質挑選標準 大粒味甜硬度高
http://www.CRNTT.com   2021-09-06 14:45:19


大連大櫻桃高端品種單果直徑逾32毫米,遠超一元硬幣大小。(大公報)
  中評社香港9月6日電/大公報報道,“現在國內櫻桃產業最大的問題就是早熟品種過多,一是口感不好,二是不耐儲存,這也是導致像山東產的櫻桃賣不上好價格的重要原因。”農業技術專家遲正剛說。

  在沈陽農業大學博士後流動站出站後,來到七頂山的遲正剛,十多年前已經開始推動大連普及中晚熟櫻桃品種,與內地其他種植區實現錯峰成熟。“早年我們傾向於豐產的品種,而近幾年更看重的是果品品質。”他坦言,早期的砂蜜豆、美早一類普通品種已經難以滿足高端市場需求。“簡單來說,個大、色紫、味甜、硬度高就是現在國內外流行的高品質櫻桃標準。”

  這兩年,遲正剛不斷將國外的最新品種引入國內進行試栽,再結合市場反應確定推廣品種。“無論是智利、美國還是澳洲,他們的櫻桃主要針對的高端市場也是中國,我們現在種植的櫻桃,在品種上也和這些產地保持一致。” 

  指導農戶如何綠色種植,節省人工成本也是遲正剛的主要工作。“以前的櫻桃樹大多是紡錘形,每年都要費時費力地拉枝,現在經過農業指導,以矮化密植為新方向改造的新樹型,節省了大量人工。”現在一個人管理十幾畝地也很輕鬆。像施肥、除草、灌溉這些工作,也基本可以實現機械化。

  在科技的助力下,增產增收效果十分顯著。“傳統的紡錘樹形,櫻桃樹需要六七年時間畝產才能2000斤以上,達到豐產水平。現在修剪了新樹形,第四年就能豐產,到第六年畝產甚至能突破6000斤。”

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