中評社北京5月31日電／據香港“東網”5月29日報道，美國南佛羅里達大學專家近日表示，店鋪內所播放的音樂聲量大小，會影響顧客的食物選擇；音量愈大，人們愈有可能選擇高糖高脂食物；音量愈小，人民則愈會傾向選擇較健康的食物。
來自瑞典及美國的市場研究人員表示，高聲量的音樂會令人產生壓力，相反較平和的音樂能使人放鬆，從而影響顧客的食物選擇。
研究團隊分別在一間雜貨店及餐廳進行測試，在不同日子長時間播放不同類型音樂，並分別以55分貝及70分貝播出，結果多達兩成人會在音量較高的日子選擇不健康的食物。
南佛羅里達大學商學院教授、研究作者比斯瓦斯（Dipayan Biswas）表示，餐廳及超市可利用音樂去影響顧客的購物模式；並舉例了主要出售健康食物的店鋪可維持較低音量，快餐店卻可考慮調高音樂聲量。
該研究現已刊登於《市場營銷科學周刊》（Journal of the Academy of Marketing Sciences）上。
（來源：環球網） |
