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| 疫情衍生各種不同配送場景，圖為Zeek 協助學校及辦學團體派送中學派位選校表格及升中選校資料。 |
中評社香港3月8日電／香港文匯報報道，新冠疫情肆虐，港人去年在抗疫、居家工作及停課等措施下，由飲食習慣到生活模式都發生大改變，外賣到家及線上消費行為已成為新常態。物流商Zeek昨公布2020年度數據，公司去年全年外賣單量超過340萬單，與2019年比較升近七成，其中去年7月19日即第三波疫情及限聚令的第一個周末，送了近2萬單，創全年單日最高外賣單量紀錄；冬至日的盆菜單量按年急升9倍。
Zeek聯合創辦人及行政總裁趙家祺昨表示，疫情發展出新模式，外賣及網購變成常態，並逐步變成市民的生活習慣，有報告指出97%香港消費者表示疫情後亦會繼續網購，相信電商數目會持續增長。政府統計處日前首次公布的網上零售數字，今年1月網上銷售額臨時估計達23.71億元，按年飆升92.1%，佔整體銷售額7.3%，反映疫情引領網上零售仍有龐大的發展潛力，預計將有更多商戶加入網上戰線，而配送質素及售後服務，或成為商戶的致勝關鍵，此情況也將為物流商帶來發展新機遇。
中長距離配送需求增
他認為，市場首對先配送時效需求提高。疫情令市民生活模式轉變，生鮮食品及超市雜貨類需求同樣殷切，對時效需求亦愈來愈高，部分商家甚至以高時效作賣點，例如有生活平台向消費者保證“100分鐘全港送”或“全年無休配送”等。
其次，中長距離配送成市場新貴。一般外賣平台並不提供中長距離外賣配送，只能覆蓋短途或同區，例如中環外賣至香港仔已不能應付。餐飲業為開拓更多商機，對中長距離配送的需求會日益增加。
雲端餐廳料成新趨勢
一站式解決方案需求急增，雲端餐廳成新趨勢。趙家祺認為，雲端餐廳（CloudKitchen，也稱雲端廚房）屬餐飲業另一新趨勢，對業務提供更大彈性，不受地區及人流限制，勢必成為後疫情營運模式。一站式解決方案助雲端餐廳建立自家平台，於線上接觸及維繫客戶群，更有效控制投資及營運成本，提高配送效率。
趙家祺還注意到，高端自營品牌的配送服務需求也十分強勁。如在剛過去的農曆新年，Zeek就接到近萬張星級食府的訂單，公司並正密鑼緊鼓籌組星級配送團隊。
力拓東南亞業務
此外，趙家祺又指出，東南亞電商發展凌厲。有市場報告指，去年整個東南亞市場中，約36%消費者首次進行線上消費行為，當中94%表示於疫後會繼續透過線上消費解決生活所需。
他表示，公司將致力發展東南亞，將香港配送經驗加入市場定製應用於當地場景，為商戶解決需求；去年底，就與越南Circle K結成策略性夥伴，攜手攻佔越南近七千萬的年輕高消費群，他表示，未來公司將加快擴大東南亞版圖。 |
