CNML格式】 【 】 【打 印】 
掃描二維碼訪問中評網移動版 視力殺手黃斑症 低升糖飲食或可抑制 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2017-05-17 14:40:29


  中評社香港5月17日電/據美國學術期刊“國家科學院學報”的最新發表,以白老鼠實驗發現,攝取低升糖指數飲食,可能抑制或預防視力殺手黃斑部病變。

  據中央社報道,刊載於國家科學院學報(Proceedings of the National Academy of Sciences)的研究報告發現,給高齡的白老鼠餵食低升糖指數飲食(low glycemic index diet),可抑制這號稱視力殺手的病變更惡化。

  雖然目前尚未展開臨床實證,不過研究報告說,這似乎意味著若人體也有如白老鼠般的相同反應,或許低升糖飲食的攝取,可有助於減少老年性黃斑病變的誘發。

  這項研究指出,攝取低升糖飲食並不是得徹底改變平常的飲食習慣,簡單來說,原本餐餐都要吃白麵包,若能調整食用全麥麵包,就可以顯著降低血糖值。

  研究另發現,實驗中就算沒有罹患黃斑症的白老鼠,當攝取西方化的飲食,也會表現出有老年性黃斑病變的現象,而這些西方化飲食導致人體易於吸收糖分使血糖升高,並與第2型糖尿病有關。

  所謂升糖指數(Glycemic Index, GI)是指食物經過消化吸收後血糖上升的速度,凡GI值超過70像是玉米片、經烘或烤料裡的馬鈴薯與法國麵包和巧克力等,都是高升糖指數食物。

  至於低升糖指數的食物多是蔬果類比較多,像是高麗菜、白蘿蔔、菠菜、草莓、木瓜等,不過攝取低升糖飲食也得注意均衡原則,例如奶油或腰果雖屬低升糖指數食品但熱量偏高,吃太多難免囤積脂肪。

CNML格式】 【 】 【打 印】 

 相關新聞: