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日本人長壽全球第一 10個秘訣9個是吃
http://www.CRNTT.com   2019-02-26 12:11:07


  近日,世界衛生組織(WHO)在日內瓦發布最新報告《世界衛生統計2018》。

  其中,在此份報告中,備受關注的是“長壽排行榜”——平均預期壽命指標。

  在各國預期平均壽命排名中,日本 蟬聯第一,達到84.2歲,其中:女性壽命預期為87.1歲,男性為81.1歲。除日本外,位列前十的國家依次是:瑞士、西班牙、法國、新加坡、澳大利亞、意大利、加拿大 、韓國和挪威。①
 
  日本人長壽是有其原因的。日本文化專家馬科斯·卡塔赫納通過對沖繩等地百歲老人生活方式等進行研究後,認為有9個原因使得日本人長壽。不久前,健康時報記者也曾去日本旅遊,觀察發現,日本人有這些長壽因素:

  1.吃飯講究八成飽

  日本人講究吃飯吃八分飽。日本人認為如果吃到十分飽身體有害無益。如果吃十分飽,消化過程就會延長,身體各個器官的運作就會變得遲緩,而無法被調動起來發揮正常的生理功能。這也是為什麼很多西方人罹患肥胖症、糖尿病、肝病的原因之一。

  比如,日本人吃飯用較小的盤子;不主張家庭型用餐,而是採用吧台式取餐方式,限制進食量。

  2.每天要吃30多種食材

  日本厚生勞動省在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》,倡導民眾一天盡量吃30種食材(包括烹調油和調味品),營養才全面。

  而長壽島沖繩的老人雖然吃得較少,但他們攝取的食物種類卻很多,平均一天達18種,主要包含各種蔬菜、豆類及其製品、雜糧、魚類、海藻和少量的豬肉、家禽及乳製品。

  這些幾乎全是熱量低、油脂低但營養質量很好的食物,再加上大多都是天然食物,因此保持了非常好的營養均衡。

  3.細嚼慢咽

  日本百歲老人通常都吃得很慢。日本人從小就懂得細嚼慢咽能延年益壽。而咀嚼充分,飽腹感就會更強,自然就會吃得少,胃部的消化負擔就會減輕。
 


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