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| 第2屆海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽，計有51隊參加角逐，苗縣獅潭鄉邱俊義勇奪特等獎。(照片：苗栗縣政府提供)
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中評社苗栗10月25日電(記者 黃文杰)苗栗縣政府為提升苗栗優質大閘蟹養殖技術，24日下午舉辦第2屆海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽，計有51隊參加角逐，苗縣獅潭鄉邱俊義、大陸上海崇明區王月濱勇奪特等獎。
評鑑成績：特等獎：苗縣獅潭鄉邱俊義、大陸上海崇明區王月濱，各獲頒獎金2萬元；頭等獎29位、獎金各1萬元；優等獎19位、獎金各8千元。
苗栗組蟹王：苗市黃文忠、379.3公克，蟹后：三義鄉廖煌飛、255.6公克；大陸組蟹王：江西周興華、472.2公克，蟹后：江西周興華、330公克；各獲頒獎金1萬元。
這項比賽，計有跨海來台的大陸上海市3隊、江西省3隊、安徽省1隊及苗縣三灣、苑裡、銅鑼、造橋、三義、南庄、獅潭、大湖、公館、頭屋、頭份、苗市等地區44隊參加角逐，邀請上海海洋大學水產與生命院長李家樂、教授王武、成永旭、吳嘉敏及縣府農業處副處長林澄清擔任評審，評比標準“肥滿度”60%、“口感”25%、“外形特癥”15%。
參賽的大閘蟹均採暗碼編製代號，24日下午1時開始展開評鑑，分別秤重、測量體長，計算每隻蟹的肥滿度分數後進入複選，由評審委員針對活蟹的外觀及熟蟹的視覺、嗅覺、味覺進行公平、嚴謹的評比，經過層層關卡的考驗。
評鑑會場，縣府亦邀請上海王寶和大酒店主廚王浩示範“蟹宴”料理，交流蟹菜烹飪廚藝，希望苗栗大閘蟹養殖事業與餐廳緊密結合，吸引遊客到苗栗品嚐衛生、安全、美味的大閘蟹，帶動觀光、產業發展。
頒獎典禮由苗栗縣長劉政鴻主持，國民黨“立委”也是苗栗縣長候選人徐耀昌、“漁業署長”沙志一、縣府團隊及上海市政府參訪團都受邀參加。
縣長劉政鴻感謝上海市政府、上海海洋大學協助苗縣發展大閘蟹養殖產業，希望透過兩岸大閘蟹的評鑑競賽交流經驗，提升苗栗養殖技術，建立苗栗優質大閘解的品牌和市場地位。
縣府推展大閘蟹養殖新興事業，三年前與上海海洋大學簽訂養殖合作協議，由該校教授進駐苗栗，輔導改善養殖環境、協助進口健康蟹苗、調配專屬飼料，每隻大閘蟹且須通過64項藥物殘留檢測，才配掛苗栗優質大閘蟹品牌標章和防偽蟹環，以確保衛生、安全，
前年首次參加上海“王寶和盃”河蟹競賽勇奪“金蟹獎”，去年榮獲3座“金蟹獎”及1座“最佳口感獎”，品質深受肯定。
由於苗栗大閘蟹品質優質、衛生安全，頗受市場青睞，今年大閘蟹養殖戶增加到103位，養殖面積45公頃，縣府為奠定苗栗大閘蟹的地位，今年繼續舉辦海峽兩岸大閘解評鑑競賽，透過經驗交流，提升養殖技術。
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