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掃描二維碼訪問中評網移動版 台中糕餅業:盼林佳龍領軍登陸促銷太陽餅 掃描二維碼訪問中評社微信
http://www.CRNTT.com   2015-02-02 00:10:45


上海市委書記韓正訪台時,胡志強送的伴手禮也是太陽餅,王清福拿著照片津津樂道。(中評社 林谷隆攝)
  中評社台中2月2日電(記者 林谷隆)台中太陽餅成為許多大陸、香港遊客來台指定的伴手禮,但這股太陽餅經濟是否繼續延燒,新任台中市長林佳龍的態度成為關鍵。台中市糕餅商業同業公會會務顧問王清福接受中評社訪問表示,台中糕餅業者都在摩拳擦掌,等待林佳龍帶領他們訪中國大陸促銷農特產,也是利民的政績,希望林市長能重視。

  今年55歲的王清福,現任台中市糕餅商業同業公會會務顧問、嘉味軒食品董事長,從學徒做起到成為知名糕餅業者已經超過32年,多次跟隨台中市政府到海外參與行銷太陽餅。

  王清福表示,以往市政府要到中國大陸促銷農特產,都會通過台中糕餅商業同業公會邀集各業者參與,市長林佳龍上任至今,尚未聽聞近期內有登陸促銷的計劃。希望林市府能延續前市府登陸行銷的政策,這是真正能打開台中知名度的做法,也是利民的政績,希望林市長能重視。

  王清福強調,希望市長林佳龍能及早訪陸,繼續推廣台中農特產,業者都在摩拳擦掌等待市府的消息,在官方有動作之前,目前台中糕餅店各顯神通、自力救濟,透過淘寶網打開大陸市場也是個方法,“既然現在沒有大人,小孩就要自立自強”。

  王清福說,胡志強從2005年就任第二任台中市長時,開始有系統推銷台中糕餅,當年全市的太陽餅產值才新台幣4000萬,到了2014年已經成長到16億,足足成長40倍。糕餅業者從120家成長到900家。當年一塊太陽餅售價15元,現在已經賣到30元,所以說不管是在營業額、出貨量到產業規模,拜胡市府大力推動下,為台中糕餅業建構成完整的產業鏈。

  王清福表示,前市長胡志強任內很努力推銷台中農特產,每當台中市政府接待外賓、國際級藝文團體表演,或是到弱勢團體進行關懷時,都不忘帶上一盒“太陽餅”,當知名演員楊紫瓊、LADY GAGA品嘗後,台中名產就隨之揚名海外,包括美國、紐西蘭、澳洲、新加坡及馬來西亞,中國大陸境內從港澳到東北鐵嶺、沿海廈門、上海到內地的重慶都可見到台中糕餅足跡。

  王清福透露,曾經有一次胡志強帶著糕餅業者到北京推介台中農特產,會後胡市長走在街上,竟然被一名北京民眾認出“您是胡志強嗎?可以跟您要塊太陽餅嚐嚐嗎?”令人驚訝兩者在中國大陸民眾心理的關聯性這麼大。

  王清福解釋,目前太陽餅外銷到大陸及港澳佔整體營業額約35%,為了減少運送過程中的搖晃破壞餅皮的酥脆,現在有業者在台中把餅皮包好餡料,再冷藏送到北京再烘培,方便中國大陸的消費者吃到最新鮮的餅。
 
  王清福提到,大陸海協會長陳雲林2009年在台中參與“第4次江陳會”時,最後一天胡志強設宴款待兩岸經貿團,並贈送台中“太陽餅”給每一個團員。陳雲林當時表示,國民黨榮譽主席連戰也有送過,所以品嘗好幾次,對台中感受熱情、活力、文化氣息,格外印象深刻,他願意免費為太陽餅代言人。

  王清福介紹,陸客來台最愛購買的紀念品“鳳梨酥”,其實是台中糕餅的產物,但是因為台北曝光機會多、行銷技巧純熟,反而變成“台北名產”,這些年土鳳梨興起,全台都大賺鳳梨酥財,進一步成為“台灣名產”,根據統計目前一年的產值已經高達80億新台幣,台中太陽餅還有很大的努力空間。
 


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