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2017年這十大“科學”流言不能信
http://www.CRNTT.com   2018-01-31 10:15:18


 
  流言6

  豆製品中含有大量植物雌激素(以大豆異黃酮為主),未能吸收的植物雌激素會在人體內積聚,造成人體內雌激素偏高,提高乳腺癌患病概率。

  美國外科學院院士(FACS),首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院胃腸外科主任、臨床營養科主任、博士生導師石漢平:

  大豆食物中不含人類雌激素,所含的是植物類雌激素——大豆異黃酮,其生物活性遠低於雌激素,僅在更年期等雌激素水平較低的情況下才能發揮補充雌激素的作用。目前亞洲國家流行病學研究一致證實,日常正常攝入豆漿、豆腐有利於降低患乳腺癌風險,即便是乳腺癌患者,正常食用大豆食品也不會使病情惡化。需要注意的是,不要隨便服用提取出來的大豆異黃酮保健品。此外,豆漿不能當水喝,豆腐不能當飯吃,數量合理時才有健康作用。

  螃蟹柿子一起吃中毒可能性極小

  流言7

  有人稱螃蟹、柿子一起吃會中毒,甚至還宣稱有人因此喪命。

  華東師範大學終身教授、博士生導師、水生生物學科帶頭人陳立僑:

  在實驗室條件下,維生素C有可能使五價砷轉變為毒性很強的三價砷。但在合格的水環境中人工飼養或捕撈的螃蟹,其體內所含的五價砷是非常有限的,因而與維生素C結合形成三價有毒砷的可能性極小。另外,柿子中所含的維生素C非常少,只有幾毫克到十幾毫克。所以,在日常飲食中,除非一頓飯同時吃上幾公斤以上被嚴重砷污染的螃蟹,再加上幾公斤以上的柿子,理論上才有所謂“產生砒霜”而中毒的可能性。不過,由於部分人對螃蟹等高蛋白的河鮮消化能力較弱,而柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白質,兩種物質之間有可能會相互影響,所以消化不良者食用過多螃蟹可能造成胃腸不適,吃太多柿子也可能感覺不適。兩者一起大量吃,當然也不適合。但這與“相克”和“中毒”無關。

  滴血尚不能測癌

  流言8

  2017年有一篇題為《重大突破!一滴血可測癌症,已被批准臨床使用》的文章火遍網絡,所引用的是2016年清華大學生命科學學院羅永章團隊的一項科研成果,但羅永章在2016年已經作出了辟謠回應:“確切地講,應該叫‘監測腫瘤’。癌症病人在治療前檢測一次,在治療後再采血檢測,通過比較休克蛋白90α含量的變化,來輔助醫生對治療效果進行評價,並可以持續地監測。”然而,這項科研成果還是在2017年再次被誤讀。

  國家癌症中心、全國腫瘤登記中心副主任陳萬青:

  腫瘤標誌物檢查簡便易行,對身體傷害小,僅需要少量血液或者其他體液就可以,在腫瘤篩查、診斷、判斷預後、評價療效和高危人群隨訪等方面都具有重要的實用價值。目前應用最廣的是通過監測變化評價治療效果和疾病進展。

  目前臨床應用的腫瘤標誌物的敏感性和特異性都不能滿足早期篩查和診斷的需求,存在個體差異,並受生理、飲食和其他良性疾病等的影響,因此,尚沒有一個腫瘤標誌物可單獨用於篩查,需要聯合檢測,並結合其他的輔助手段。

  骨髓捐獻很安全

  流言9

  網絡上有流言稱,捐獻骨髓會對捐獻者產生傷害,甚至會影響生育功能和壽命。

  中華醫學會北京兒科分會委員、中國保健學會臍血應用分會副主任委員、國際組織細胞學會委員、北京醫師協會兒內科專科醫師分會理事孫媛:

  捐獻造血幹細胞沒有長期不良反應。捐獻的造血幹細胞只占人體內造血幹細胞總量的3%,由於造血幹細胞能夠自我更新,捐贈造血幹細胞後人體將在短時間內恢復原有的造血細胞數量。目前還沒有由於捐獻造血幹細胞造成長期身體健康損害的事情發生,那些所謂影響生育功能、影響壽命的說法更是無稽之談。

  捐獻造血幹細胞的過程整體上是安全的,很少出現不良事件。采集所用器材均為一次性無菌產品,出現感染、傳染病的概率幾乎為零。

  打疫苗是世界公認的預防疾病方式
 


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