2、來,趁熱吃!
趁熱吃,毀了多少人的食道!
中國人偏愛熱食,喜歡趁熱吃,也喜歡勸別人趁熱吃。食道癌成了中國最普遍的四種癌症之一,發病率位居世界首位,與這種飲食習慣恐怕不無關係。
世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)曾在《柳葉刀》發布研究報告:飲用65℃以上的熱飲,會增加患食道癌的風險。
很多人愛吃火鍋,剛從火鍋裡涮出來的,馬上就往嘴巴裡送。長期這樣吃過燙的食物,損傷了食道黏膜,容易引發慢性食管炎。
反覆燙傷可構成黏膜淺表潰瘍,招致慢性口腔黏膜炎、食管炎等,長此以往會誘發癌變。
試試這麼做:
熱茶熱湯冷點再喝。用七八十度水剛泡出來的茶,不要立馬喝下,等上幾分鐘。
2.吃飯要慢慢吃,不要狼吞虎咽。再好吃的東西,也不要狼吞虎咽,特別燙嘴的別急著囫圇吞下。
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